24.开锅后点水供点2次，见各个肚子涨满空气就熟了，捞出、装盘鲜美的牛肉水饺上桌了25/2525.上盘总结1/11.牛肉350克2.猪五花肉100克3.牛肉剔去筋膜切成细条，再切成丁，用绞肉机绞成馅，猪五花肉也放绞...

1、先将面粉中加入食盐进行搅拌。2、然后再打入一个鸡蛋进入，如图所示。3、然后用筷子慢慢加入清水开始搅拌成絮状。4、然后把面揉搓成光滑的，再醒半小时的面，如图所示。5、然后把木耳用清水浸泡。6、然后把白菜和猪肉混...

做法步骤：1、先用面粉和凉水揉一块面，揉略微光滑后，盖上盖子饧20分钟左右再揉一遍就非常光滑滋润；2、新鲜猪肉和牛肉混合绞成肉馅，也可以用刀剁；3、西葫芦两个，香葱数棵，香葱可以用小葱或者大葱代替；4、香葱切末...

【牛肉饺子馅】食材：牛肉，盐，十三香，蚝油，生抽，葱，姜，花椒，清水。制作方法：1、准备一块瘦牛肉，先切成小块放入绞肉机中，搅打成细腻的肉馅，然后直接加入盐，红烧酱油，十三香，蚝油，生抽...

牛肉和猪肉是可以一起剁碎做馅的。下面介绍牛肉猪肉饺子馅的制作加工方法：①先将牛肉猪肉剁成肉末备用。②将牛肉末、猪肉末、加鸡蛋清和家乐猪肉味浓汤宝放在搅拌盆里面，搅拌均匀，搅至肉馅起劲即可再倒入适量食用油包裹住...

牛肉和猪肉能一起包饺子，常见的有牛肉猪肉白菜饺子主料：面粉300克、清水150ml、鸡蛋清1个、盐1小茶匙调料：本地白菜1棵、胡萝卜半根、干木耳15克、猪肉末250克、家乐浓汤宝1个、酱油2汤匙、盐1茶匙、牛肉末适量...

把猪肉和牛肉馅儿放在一起，放葱姜，13香，蚝油，少许点点糖海鲜酱油和花椒大料水，把肉馅向一个方向搅拌，放点老汤水，向一个方向搅拌，直到把肉馅搅拌成粘糊状，放入想吃的蔬菜，猪肉牛肉饺子馅就调制完成...

做法1、剁肉馅；2、大葱和姜剁碎待用；3、将调料准备好，开始调味肉馅。先放鸡蛋清、料酒、酱油、十三香、味精等。4、再将大葱和姜放入，然后开始调馅。5、肉馅调好了，腌制一段时间即可调饺子馅。6、腌制的牛肉馅好了...

做法：1、牛肉馅和猪肥肉馅一起放入大盆中（自己剁的肉馅更好吃），加入鸡蛋、蚝油、生抽、香油、姜末、盐和五香粉，搅拌均匀，腌制十分钟；2、胡萝卜洗净，削皮，擦成丝，或切成细丝后再切碎；3、胡萝卜碎放入小碗中，...

牛肉馅的做法：1、牛肉馅与猪五花肉馅放入盆里，比例是2比1甚至1比1都可以，不用太死板，牛肉馅掺点五花肉馅做出来比较香，纯牛肉的话口感容易发死。2、生姜洗干净切末，尽量剁的碎一点，加入肉馅中，顺时针搅拌，这时...