方法一1、盐加面粉（淀粉也可以）：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。2、料酒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗...

3、加入适量的食盐，反复搓洗。食盐不仅可以杀菌还能去油脂，反复摩擦肥肠表面可去掉肥肠的油脂及悬浮物。4、经醋与盐清洗过的肥肠差不多已经好了，不过对食物要求较高的人还不放心的话还可以再加入面粉再清洗一下。5、清...

在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。然后1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少...

1、先找把剪刀，剪去猪大肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕，这就辛苦点。2、去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。3、如果觉...

1、用刀把生肠外面的油脂刮去，或是直接用手撕下来。取一根筷子，从生肠的口处往里推，把生肠的里面翻过来。之后取适量的面粉以及食用盐放在盆中，盆中再加入适量的水，反复揉搓生肠，然后冲洗干净即可。把处理好的生肠...

1、把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液浸泡30分钟左右2、翻面摘去脏物，反复清洗3、再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍即4、煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起5、再用清水清洗...

清洗肥肠的最佳方法：1、搓洗（约需15~20分钟）新鲜肥肠先把表面简单清洗，沥干后放入盆中后，在肥肠表面撒上面粉或者生粉，分量稍微多点都不怕，然后上手使劲搓揉，如同手洗衣服一般使劲搓洗，让面粉把肥肠表面的油脂、污垢...

1、先将买回来猪大肠放在盆里，用清水浸泡后冲清洗。2、反复把表面的污物清洗干净，要多洗几遍。3、表面清洗干净后，把猪大肠里面翻出来，撕去内部的筋络和油脂。它们是腥味的主要来源。这样再反复清洗几次4、洗后...

做法：1、先将大肠冲洗干净了，用剪刀剪成成大小合适的快就可以了。2、将料酒、白胡椒粉、盐、姜粉、老抽、生抽和肥肠融合，可以一样一样的加，加一次揉一分钟。3、在表面上面封上一点色拉油，静置五个小时。4、将蒜...

猪肠子上面的猪油我们可以选择放在温水当中，一点一点的从上面撕下来，这样处理相对来说比较合理，一定要用温水，不可以用凉水，凉水相对处理要困难，尽量还是可以尝试把猪肠稍微的用开水烫一下，更好处理一些。