还有醋辣子蘸料，就是把青辣椒放到水里煮熟，然后剁碎加上佐料。再加一些醋兑入凉白开，这种是大部分用来蘸蔬菜，非常的酸辣也很开胃。哈尼蘸水就是哈尼人制作的一种蘸料，主要是吃水煮的食物。很多时候不管吃荤素不会加其他...

酱拌炸洋芋、烤洋芋蘸辣椒面、水煮洋芋蘸腐乳，蘸料不同，洋芋风味千变万化；醋溜洋芋丝、老奶洋芋、葱花洋芋片，烹饪手法不同，洋芋形态也能变化多端。不能说那种蘸料最好吃，而是哪种更适合你口味！这次云南昆明，一女子...

一、炸洋芋。先将土豆给切成条状，然后再进行高温油炸，接着再搭配前期准备好的调料（这些调料包含了花椒、胡椒、薄荷、香菜、芝麻以及花生粉等原材料），待到品尝了之后你会发现，真的是味道绝美。因为土豆条的上面已经沾满了...

巽甸留乡又被称为“土豆之乡”。云南著名的一凉鸭还配有一包干蘸酱和鸭酱。而干蘸料则是目前市场流通方便，加上汤汁入水，云南人出门可能会带一包使洋菜更清爽，外国人也已经爱上了云南的味道。可以在花生面...

用料：洋芋：30克、油：5克、蕃茄酱：2克、盐：1克。炸洋芋的做法1、洋芋洗净削去外皮。2、用刀将洋芋切成厚片，再用豆腐模切出花边条状。3、用水浸泡15分钟。4、控干水后，撒入盐抖匀。5、再裹上一层薄薄的油...

为了让这种农作物的味道变得更好，每个地方都有不一样的吃法而烤洋芋，也是非常好的一种美食。在蘸料中就可以发现有蒜有蒜汤和清算尼以及酱油和小米那这些是常见的一种调味品，无论跟什么样的食物进行搭配，味道都会有所...

这个问题估计没人能答得上来，说100种可能都格局小了，毕竟这是个连吃烧洋芋都能配20多种佐料的地方。所以，我们只能姑且简单地把云南的蘸水按派别来分下，共有6大门派。01腐潮派蘸水滇中、滇东南一带，以卤腐为...

陕西有一名女生去云南昆明旅游的过程当中，想要吃当地一种非常有名的小吃，名叫烤洋芋，这个名字看起来并不是那么的吸引人，但是让他觉得非常意外的是，这道名叫烤洋芋的小吃竟然配备了20多种蘸料，当店主把蘸料端上来的...

1、土豆去皮切成薄片，在开水中稍微一煮，即可捞出，控水放凉。2、取空碗放入全部的辣椒粉、盐、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用热油泼香。3、放凉后淋少许香油，倒进小半杯开水，搅拌均匀。4、将土豆片放进调料碗中...

碗中加入一勺蒜末＋一勺辣椒面＋一勺白芝麻＋一勺孜然粉，用热油激发香味，再＋3勺生抽＋2勺老抽＋1勺蚝油＋1勺胡椒粉＋1勺白糖搅拌均匀即可。