如题，我想知道:花甲粉丝的做法是怎样

用清水冲洗一遍最后把花壳里面的淤泥洗掉。我觉得网上大多不焯水，因为我是炒16号会在平时焯水，水的颜色和泡沫我实在接受不了，所以给16号粉丝一个版本的砂锅，哈哈，你的砂锅最好了，因为我家只有电磁炉，当时翻出来没用...

制作方法：先将粉丝焯水煮熟，切成合适的长度备用。再将花甲用清水冲洗干净，用刀切开。用油热锅爆香葱姜蒜，放入花甲煸炒，加适量清水并煮开。把粉丝放入锅中，用中小火慢慢翻炒几分钟，让粉丝吸收花甲的鲜味即可出锅。制...

花甲要焯水。而且需要浸泡后再进行焯水处理。花甲先用清水清洗干净表面的一些脏东西，在放在盆子里面，加入五十度左右的温水浸泡大概二十分钟左右的时间，在浸泡花甲的过程当中还需要加入一些食盐进去，再加入一些食用油，只要20...

炒花甲焯水更好吃。因为花甲虽然是海鲜当中的一种，但是腥味是很少的，而且花甲的肉非常嫩，如果焯水了再炒就会显得肉老了。所以在炒花甲的时候不需要提前焯水，只需要将买回来的花甲养干净，然后直接放入锅中进行爆炒就好了...

炒花甲时不要焯水，这是因为花甲如果焯一下会老。虽然花甲是海鲜的一种，但是腥味很小肉也很嫩，所以炒花甲的时候不需要提前焯水，只要把买来的花甲保持干净，然后直接放入锅中炒就可以了，炒出来的花甲特别新鲜好吃。1.把...

做法：1、花甲清洗干净后放进盐水中浸泡1个小时，让花甲把体内的沙子都吐出来。这一步很重要。2、锅中加水烧热，将花甲倒进锅中焯熟，煮至花甲全部张口即可捞出备用。3、粉丝洗净用温水浸泡十五分钟，捞出沥干水分备用，...

花甲粉丝做法如下：1、花甲买来泡水里吐沙2小时以上，水里放盐，滴点食用油能帮助更好的吐沙。滴点食用油能帮助更好的吐沙。粉丝提前泡软。2、葱姜蒜切末，小米椒切小圈。3、先在砂锅里铺上洗好的金针菇再铺娃娃菜。4...

其实花甲是不用焯水的，因为花甲会随着高温而慢慢打开壳，这样它的肉也就快熟了，里面的沙子去吐不出来，所以焯水是没什么用的，而且焯完水后再炒，花甲的口感也会变老，所以不建议大家用焯水的方式来吐沙。可以用温水...

放入焯好水的花甲。然后再放入少许白糖炒均匀后，加入香菜和葱花就可以出锅了，这样做的花甲味道非常好吃，几块钱可以炒一大盘，做法也比较简单，想要做出好吃的花甲，一定要记住不能煮太久，然后就是要买新鲜的花甲，掌握这...