先倒一半盐到土陶坛，在放一小部分凉开水，白酒，搅拌直到盐彻底融化,放入花椒，八角，桂皮。查看剩余2张图4/6依次放入花椒，八角，桂皮，鸡蛋或鸭蛋，再加凉开水直到淹过蛋两公分就可以了，最后把剩下的盐...

1、准备材料2、把海鸭蛋洗干净，晾干，无水为止.3、在碗里倒入小半碗白酒，把海鸭蛋在里面滚一遍，再把海鸭蛋在盐里滚一遍，裹满盐最好.4、准备一个干净的袋子，把裹好盐的鸭蛋一个一个放入，或者把裹好盐的海鸭...

步骤：1、土鸭蛋，洗干净晾晒一会2、准备一小瓶酒和半碗盐待用3、先将鸭蛋在酒里面裹一圈4、再放进盐碗里裹一圈，就可以了5、将裹好盐的鸭蛋放进塑料袋里6、扎紧口袋，完工，放置7——15天即可...

1.准备材料，鸭蛋，白酒，盐。2.把海鸭蛋洗干净，晾干，无水为止3.在碗里倒入小半碗白酒，把海鸭蛋在里面滚一边，再把海鸭蛋在盐里滚一边，裹满盐最好4.准备一个干净的袋子，把裹好盐的鸭蛋一个一个放入，或者把...

盐蛋的加工方法1、盐泥涂布法，就是用食盐水加黄土搅拌成泥浆，均匀涂布在蛋上加工制作咸蛋。盐泥的配制（以１５０枚鸡蛋计算）：食盐０．６千克至０．７５千克，干黄土０．６５千克至０．７５千克，冷开水０．４千克至...

如题，我想知道:怎么做盐蛋

做盐蛋翻沙出油的方法如下：食材：蛋20个、盐400g、水2500ml、白酒80g、花椒5g。具体方法：1、蛋一定要清洗干净。2、晾干水分。3、锅中放水、盐、花椒，大火烧开至盐全部融化，然后关火彻底放凉。4、晾干的蛋放入干净...

腌制咸鸭蛋盐水比例1：7。1、所需原料：鸭蛋50个、清水4000克、粒盐（普通精盐也可）600克、高度白酒100克。2、将晾干的鸭蛋摆放入坛子中。3、倒入盐水，压上竹帘或者盘子，让鸭蛋全部浸泡在盐水中，盖上，腌30~45天...

1.将鸭蛋辟洗净,并用布擦干2.在蛋皮上摸一层黄酱,再滚一层盐3.找个干净、不漏...>>问题二:如何用泥土腌制咸鸭蛋家庭腌制咸鸭蛋时,最简单的方法为盐水渍浸。其方法为:选择新鲜鸭蛋,将其外表刷洗干净后晾干,另备一只大...

1、鸭蛋4个,白酒70ml,盐50克。2、将鸭蛋用用白酒清洗,裹满食盐放入砂锅。3、给砂锅敷上保鲜膜,放置阴凉处密封放置15天。4、