1、武昌鱼用工具刮掉鱼鳞，去掉鱼鳃，剖开鱼肚清理掉内脏，买鱼的时候可以让鱼贩子帮忙清理。2、番茄清洗干净切成了薄片放到盘子里，生姜切丝，葱花切段。3、武昌鱼对半剖开，一半做蒸鱼，一半做红烧豆瓣鱼。做蒸鱼的部分在鱼身...

2.将炒勺置中火上，加素油50克，烧热至六成熟时，加入清汤1500毫升。放入以上药物及路鱼、葱、姜、绍酒、盐，煮20分钟即成。食法:每日2次，食鱼喝汤。功效:滋阴养血，健脾固肾。三.咖喱鲳鱼材料:油咖喱、鲳鱼、元葱...

1、五昌鱼一条，豆鼓少许，豆瓣酱，花椒，料酒，老抽，姜蒜末，味精，香醋，葱花。2、买鱼的时候要把鱼整理干净，在鱼身上划斜口。拿回家再洗净控干水，用盐，豆粉，料酒码味待好。3、热锅多倒一点油，6成热时把鱼...

如题，我想知道:红烧五昌鱼怎么做好吃?

1、准备新鲜宰杀的鲳鱼。2、清理干净内脏后两面打花刀。3、正反面抹上料酒，胡椒粉，撒一些姜丝腌制10分钟。（鱼腹也不要漏掉）。4、取一小碗，放黄豆酱，红酸汤，生抽，胡椒粉，食盐，加入适量清水，调成酱汁。5、香葱...

花椒5粒泡椒适量食用油适量清蒸武昌鱼的做法步骤space点击查看大图1.将武昌鱼去膛去鳞洗净。space点击查看大图2.在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。space点击查看大图3.将一部分葱姜切片。s...

1.鱼收拾干净，在鱼身斜化两刀，为了更好的入味，用盐、料酒和姜丝腌制半小时。2.鱼去掉姜丝用纸吸取表面的水份，锅中倒入适量的油，放入武昌鱼，煎至两面发黄3.碗中倒入适量的酱油、少许的醋、白糖和胡椒粉、放入适...

1、主料准备好后将姜切丝，葱打结备用2、鲳鱼洗净，处理好内脏后在背上划花刀，用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、盐、白糖涂抹在鱼的表面，充分腌制一会3、将葱结摆入鱼肚，鱼背上铺满姜丝，用保鲜膜将鱼...

1、食材：鲳鱼，洋葱、胡椒、酒、葱、姜、花生油。2、鲳鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨。3、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右。4、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟...

将武昌鱼洗净去鳞去腮，鱼身表面化菱形块请点击输入图片描述葱切大段、姜切片，香菜保留香菜叶请点击输入图片描述将锅烧热，放入油，待油变温，放入鱼，煎至两面金黄请点击输入图片描述锅内放入少许油放入葱姜蒜...