【红烧牛肉】主料牛肉：适量辅料土豆：适量具体步骤第一步牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块。第二步2炒糖色,牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。第三步放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤...

如题，我想知道:红烧系列的菜有哪些

蔬菜做红烧的有不少做法，如：红烧土豆，红烧冬瓜，红烧茄子，红烧南瓜，红烧四季豆，红烧节瓜，红烧丝瓜，红烧芋头，红烧番茄，红烧青椒，红烧苦瓜，红烧西葫芦，红烧黄瓜，红烧白菜，红烧茭白，红烧豌豆，红烧白萝卜，红烧秋葵，...

1.鸡翅洗净，沥干水分，切几个小口；2.生姜切片，锅中放适量油，放姜片至香；3.然后放入鸡翅慢火煎至鸡翅金黄，然后放出来抽，酱油，料酒；4.然后放入适量的水烧开，加入冰糖；5.盖上锅盖，小火炖15分钟左右；6.大火...

做红烧牛肉方法如下：原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后...

1.1、糖醋红烧鱼材料:鲤鱼750克,食盐5克,酱油4大匙,醋3大匙,姜1块,蒜1头,料酒3大匙,淀粉1汤匙,番茄酱50克,泡红椒3个,小葱50克,白糖2大匙,高汤半杯。做法:1.1.1、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后...

仅余肉糜少许.1.原料:蘑菇八朵,木耳花容少许,肉片参半(无肉片,肉糜也可)2.调料:姜蓉,葱末,黄酒做法:油锅爆热,姜蓉,葱末入锅炒香,滑入肉片,加黄酒再入木耳,最后入蘑菇.此菜最后一道画睛之笔为...

红油耳片手撕鸡黄焖鸡块盐煎肉100例经典炒菜名字。红椒爆鲜虾正宗重庆辣子鸡海鲜拼盘16道漂亮家宴菜。鱼香荷包蛋艄公号子鱼香辣虾贵妃鸡翅毛肚火锅红烧蹄筋豆腐鲫鱼生炒蒜苔肉酸菜鱼可乐鸡翅酸辣土豆丝东坡肘子蒜烧排骨醋熘...

红烧排骨是一款很经典的家常菜，味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨，试试看吧！红烧排骨的做法步骤step1准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水步骤...

红烧茄子的配料及做法如下：配料：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。做法：1、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱...