第一步：准备适量的猪肉，把备好的猪肉先用清水冲洗干净，然后装在碗中，在碗中加入适量的清水，用清水浸泡30分钟左右，在浸泡的时候，可以往里面加一点料酒，这样能减少部分腥味。等到浸泡时间到了，把浸泡出血水的猪肉用清...

可能水煮肉片大家都吃过,但是很少人真正能做好水煮肉片。今天就由我来分享一下,做水煮肉片的经验。水煮肉片的特点味香辣,软嫩,吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。既下饭又开胃,但是在家做总觉得没有饭店...

水煮肉片的做法:食材:里脊肉350g,绿豆芽100g,千张丝50g,小青菜一把。做法:1、里脊肉切成片状,用两勺料酒,一勺淀粉,一小勺盐,一勺胡椒粉,腌制十分钟。2、起锅烧水,把配菜用开水烫一下,捞出后铺在碗底。3、起锅烧油...

做法:1、猪肉焯水,将猪肉切成一指长的方块,在砂锅中铺上厚厚的大葱,将生姜片均匀地分布在大葱上。2、放入猪肉后倒入适量的水,以漫过葱段为宜,再倒入料酒,生抽和老抽,放入几块冰糖,盖上锅盖,大火煮开后小火煮90分钟。3、将煮好...

做法：1.冬菜买回来用清水洗3次，挤干水分备用2.锅里加水，将五花肉放锅里大火烧开后中火煮20分钟左右3.取出后稍凉干水，然后在肉皮上抹上老抽（煮肉的水别倒掉，等下有用）4.锅里倒入菜籽油，烧热油后，把...

1.五花肉用小水泡大半天2.再自来水焯一下3.放到压力锅里倒甜面酱4.倒生抽5.续水放八角6.放姜蒜7.倒米酒搅拌均匀8.压力锅盖上锅开25分钟熄火介绍作法二1.一整块肉清洗干净，放炒菜锅里生抽的做法dr.jpg...

1、食材：猪肉2斤、盐、酱油各适量、葱、姜各适量、大料1包。2、将买家的肉，切成块状，其大小根据自己家的需求所切。3、然后在清水泡上10~20分钟，再多冲几遍（去血水），捞出。4、然后放在砂锅中，放入冷清水，其...

红烧，红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水...

煮肉的家常做法如下：主料：猪里脊肉500克、白菜1棵、绿豆芽100克。辅料：骨头汤1大碗、姜4片、红辣椒1个、小葱1根、食盐适量、木薯淀粉1小勺、食用油1大勺、花椒1把、八角2个、干辣椒2个、胡椒粉1茶匙、鸡蛋清1个、...

炖猪肉的方法和步骤如下：主料：猪肉500克。辅料：八角3克、蒜5颗、姜5片、生抽1大勺、老抽3大勺、啤酒半罐（易拉罐）、料酒一大勺、耗油三分之一勺、十三香半小勺、干辣椒2个、冰糖8颗、花椒8克、盐适量、茴香2克、...