你好，这种发酵的话肯定是质量没那么好的，确实有一点已经坏了，不能再使用了。

喝个青梅汁，过是起起落落落落落，真是太难了。回过神来，网上查了下青梅露起泡沫的原因，属于正常发酵，还好我懒，没丢的那么快，才有了今日的小确幸。

相比之下，青梅酵素在营养成分和功效方面更加全面，但适用人群相对于青梅露也更广泛。因此，在选择饮用时应根据自己的需求和身体状况选择。

青梅酒酿造方法梅：选青色，果肉硬实的，熟透或带伤梅会使发酵后的酒变浑浊。糖：加砂糖易酸且腻口，建议使用冰糖。酒：只要是酒精浓度35度以上的酒都可以，不需要很名贵。尽量不选用本身味道就很强烈的酒，以免盖过...

我用的是酒精度29.5%的九江双蒸，便宜，性价比无敌。容器（罐子）我用的罐子是宜家考肯玻璃罐，有1L和1.8L可以选择，上周去宜家特卖1L是9.9元，1.8L是19.9元，我用1.8L的罐子泡青梅酒，1L的罐子泡青梅露。酿...

还能。用电饭煲制作的青梅露中，含有大量的糖分，并且在电饭煲内温度适宜，是能发酵的。发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。

不要音音放糖，不然会酸也容易坏。最后倒入酒封.(如果是青梅露比例按照糖和青梅的比例是1:1不倒酒即可。关于时间：三个月以上就可以喝啦，随着时间越来越久，风味也会有所不同，所以每次喝可能都有不同的感受。

自己没有全部购买过,每年店铺也不同,所以无法详细对比;另不同产地、不同店家也有一定差异,建议可多看看评论实拍图购买。除青梅外,还有其他品种可供选择,如胭脂梅、龙眼梅。如果是做果酱或者青梅露,更推荐龙眼梅,香气更浓。不过价格会...

因此，一旦青梅露停止起泡，就表示发酵已经结束，此时不需要再进行放气操作。相反，如果继续放气，可能会引入外界的氧气，导致酒液氧化或失去香气和口感。青梅露是一种具有独特风味和口感的酒品，其制作过程需要一定的时间和技巧...

2.制作过程：如果制作过程中没有按照正确的步骤进行，也可能会导致青梅露口感苦涩。例如，在处理青梅时，如果没有正确地去除蒂和清洗，就会影响青梅露的口感。另外，如果在发酵过程中没有控制好温度和时间，也可能导致青梅露...