用猪油的余温把黄豆和花椒的香味呛出来。把剩下的猪油全部过滤到罐子中就好了。提示：一般8-10个小时后，猪油就会凝固，凝固之后猪油是雪白的，咱们吃多少用筷子取多少即可，炒菜吃特别的香，而且非常方便，就连剩下的油渣...

便会开始出油了，这个时候转至小火；第三步，用锅铲将其翻炒均匀，让其受热均匀，一直熬煮至看到猪板油紧缩，并且颜色发黄，成为油渣的时候，便可以关火了，用漏勺将油渣捞出；第四步，熬好的猪油中，放入花椒粒，小火...

3、我们把猪油放到干净的锅里面进行融化，等到7、8成熟的时候，我们可以放入10几粒花椒，等到等花椒变成金黄色，或飘出香味时捞出。4、把猪油放进小坛子保存。在没有冰箱的年底很多人都是将猪油放进小坛子保存，这样方法...

同时因为这时候油的温度很高了，加入香葱，适当地又把油温降低了一点点，知道最后油渣差变金黄，其实我的还没干透就捞起来了。避免炸得过干时候油温继续升的太高。3、把油渣捞起后，猪油稍微凉下来，放入一撮花椒，猪油就...

②【加姜、葱】：猪油中添加姜、小葱，关键便是提鲜，与此同时姜葱可以除掉猪油中的腥臭味，那样炒出来的菜肴都含有一股缕缕香气。③【加花椒】：很多人熬出的猪油放久了就含有一股怪味，为了避免这种情况，可以在熬...

熬猪油时，多放“2种料”，它们分别是生姜和花椒，都有去腥增香的效果，让猪油变得更香，无腥味，而且经过清洗和焯水后，猪油更清凉，冷却的猪油就会很白净，这样做好的猪油，放在冰箱里可以长时间保存，用的时候用干净的...

夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀即可。糖和油的比例可为1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味。猪...

2、熬猪油，什么时候放花椒有讲究，学会这1招，便是将猪板油熬至猪油渣的状态，将其捞出后，再向熬好的猪油中放入花椒粒，炸1分钟便可捞出，可以起到去腥提鲜的效果；3、熬猪油想要存放久有窍门，学会1招，将熬好...

再次将猪板油再次倒入锅中加入清水，开大火煮开，然后再调成小火熬，把锅里的水慢慢烧干后，猪油也就慢慢析出了。关火后，撒入食盐、白糖和花椒，猪油会更香。将猪油放凉后，放在冰箱冷藏，等凝固后就会变白。

3、等待油渣全部变焦黄时，用漏勺将油渣儿捞出，剩下的猪油用勺子舀入到耐高温的容易中，不要等到最后一起往外舀猪油，猪油要一边往外舀一边继续熬，长时间熬出来的猪油凝固后容易变黄色。剩下的油渣可以炒菜、做油渣饼、...