炖猪肉放入葱、姜、蒜、香菜、盐、味精、白糖、耗油、料酒、老抽、南乳汁、大料、香叶、桂皮等调味料味道最好。猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫，放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可，如果用...

1、草果：是一种香味比较浓的香料，一般炖牛羊肉都会放一些草果，但是你要知道草果是不能多放的，放多了味道会变得药味很重，一般一颗就能炖5斤肉左右，千万不要炖2斤肉就放好几颗，那个肉味都没有了。2、八角：这个...

炖猪肉用以下调料最香：1、花椒对于猪肉而言，花椒是最能出腥增香去异味的。有人信奉“猪不椒，羊不料”，以为猪肉里面千万不能加入花椒，其实，这都是断章取义地理解。“猪不椒”这话其实源自于很久以前的天津、河北一...

煮猪肉放调料比较好的有：花椒、大香、生姜、陈皮、草果。第一，花椒。对于猪肉而言，花椒是最能出腥增香去异味的。猪肉里放花椒那可真是香。第二，大香。在所有的肉类里，恐怕只有猪肉最需要大香了。大香即八角，但是...

煮猪肉必须放花椒，八角，生姜，陈皮，草果这五种调料必不可少。

5、加入卤料纱布包，干红辣椒。6、大火烧开，加五花肉姜酱油料酒盐。7、再大火烧开，转中火煮30分钟左右。8、直卤到五花肉软烂鲜香，关火，等汤汁凉透捞起五花肉切片，用辣椒油香油醋粘着吃。9、成品图。

1.如果是清水煮的话：葱段、姜片、花椒、大料（如果有超市买的炖肉料就更好了）煮好之后蘸蒜酱吃（蒜末+海鲜酱油）2.如果是酱汤煮的话，在上面调味品的基础上，还应该再加N多红烧酱油。希望对你有所帮助。

煮肉放这5中调料：山奈、白豆蔻、白芷、甘草、陈皮。无论炖啥肉，只加5样香料就行了，肉不腥膻，越炖越香，软烂好吃。炖肉，分为清炖、红烧、酱烧等多种方法，其中清炖是最难的。因为其它2种方法，可以加入很多香料、...

1、葱姜适量、料酒适量、生抽酱油少许、老抽酱油少许、桂皮少许、香叶少许。2、准备五花肉洗净。切块，不要太小块。冷水下锅，加入料酒，姜片焯水。准备葱姜，桂皮香叶。将肉块放入电饭煲中。将葱姜，桂皮香叶放入电饭煲中。加...

它的味道比普通的姜会更加的辛辣一些，但这样的姜也是更的适合炖羊肉的时候加入。小编觉得这个姜的味道在加入了肉的汤汁之后，并没有感觉到辛辣，反而觉得很香。本身就是作为调料来使用的，如果没有味道的话，也就起不到...