做法2:清蒸扇贝原料:新鲜扇贝一堆、粉丝一小把、葱,姜若、酱油,食油、辣酱做法:先准备粉丝,放入沸水中煮熟,在凉水下冲洗后,待用。将扇贝洗清,葱姜切丝,放一些葱姜丝于扇贝上,上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。等到扇贝肉发白...

【辣炒扇贝肉】所需食材扇贝肉350克，螺丝椒4个，葱姜、干辣椒少许，生抽、蚝油、淀粉、料酒、白糖烹饪步骤所需食材清洗干净，螺丝椒斜刀切成块，葱、姜、干辣椒切碎备用提前调个料汁：2勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许白糖...

1、新鲜扇贝洗净，用清水泡半小时。2、葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段。3、取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁。4、水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用。5、炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香。6...

做法步骤：1、扇贝外壳用牙刷刷洗干净；2、去掉上层的壳，扇贝的内脏清理干净；3、准备好所需材料，大蒜切末，青红辣椒切小粒；4、粉丝提前泡发，取适量蒜末用鸡精，生抽和盐，香油拌匀入味；5、取小段粉丝放在扇贝壳的最...

【做法步骤】·将新鲜扇贝放入清水中洗刷、冲洗，加适量盐浸泡，20分钟左右，待其吐尽泥沙。·冷水上笼屉蒸，水开后5分钟即可，拣出晾凉，取出贝肉。去除黑色的消化腺和鳃，入盘中。·小葱摘洗干净，斜切成2-3公分...

具体做法如下：将白背木耳丝用冷水浸泡1小时后洗净。扇贝洗净。芹菜去叶洗净后，切成小段，锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，将木耳丝放入焯烫20秒钟捞出沥干。往焯烫过木耳的水中，倒入少许料酒，将扇贝焯烫15秒钟捞出沥干...

做法步骤准备好材料，扇贝买的时候可以叫老板开好，用刷子刷干净贝壳；用小刀取出中间的扇贝肉，冲洗干净；扇贝肉用少许料酒，胡椒粉腌制一下；粉丝用水浸泡软；蒜蓉准备好；浸泡好的粉丝剪成10厘米长的小段，盘在贝壳...

1.首先处理食材，扇贝肉去掉尾部黑黑的部分，洗净备用。2.放入扇贝肉翻炒均匀后，倒入几滴料酒，酱油去腥。3.炒大概一两分钟后，放盐调味。4.放入青椒圈继续翻炒。5.最后放入葱段和香菜段翻炒均匀后即可出锅。青椒炒扇贝...

做法:1、猪肉剁成肉泥、葱姜切碎,与扇贝丁一起,放入容器中,加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精食用油搅拌均匀;2、澄粉一定要用开水和面。和好后揉面时最好加入些猪油,这样面就会很好,再让面醒会,就可以搓成条,再用手揪成小挤子;3、...

上蒸汽后蒸3分钟拿出。4、将另一半蒜，小火炒香。5、炒好的蒜末内加入味极鲜，香油搅拌均匀。6、拿出蒸好的扇贝，将姜丝取下，舀一勺调好的蒜蓉调料汁，加葱花点缀一下。一道美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了。