5、将盐放入生姜，搅匀，并进行腌制，最好超过一晚上，中间如果可以，可以进行翻动，使得盐与切好的生姜充分接触，腌制好后，沥干，用盆装起来备用。6、将糖、醋、酱油、水放在一起翻炒一下，然后放入罐头玻璃瓶，等待放...

1、取适量的嫩生姜，将生姜洗净，再把生姜切成薄片，放适量的盐拌匀，腌制30分钟。2、按每个人自己的口味取白醋、冰糖。保证醋的水平面可以超过生姜片即可。把白醋、冰糖放入锅中进行加热，让冰糖溶化，再出锅装入一个干净...

5、将腌制好的姜片攥干水分放入消毒好的容器里，然后倒入没过食材的糖醋汁，密封放入冰箱即可，腌制时间越长越入味，而且攥出的姜汁别倒掉了，可以腌制肉类或者做凉拌菜。

糖醋脆生姜的正确做法步骤如下：第1步、嫩姜洗干净晾干水分。第2步、准备一个玻璃瓶洗净用开水烫过消毒晾干水分。第3步、把晾干水分的嫩姜切薄片，准备白醋和冰糖。第4步、切好的姜片放到干净的盘子里加点盐腌1小时杀出...

做法一1、将生姜提前洗净，凉干水份，泡姜的瓶子提前洗干净凉干。用保鲜盒也可以的。2、将醋倒在瓶子中，加入白糖，摇动，使白糖化开。3、生姜切薄片。4、加上盐拌匀。5、稍稍腌制后挤出姜汁，可将挤出的姜汁炖肉，...

1、用小刀刮干净姜皮，用清水冲洗干净。2、切片，厚薄撒盐，腌一个小时。3、沥掉盐水，一片片铺好，放太阳底下晒一个小时。4、称好冰糖。5、倒入开水，让冰糖融化，冷却。6、倒入白醋搅拌均匀，糖醋水就调好了，冰糖还...

用料：嫩姜，糖，米醋步骤：1，鲜姜洗净，最好用软刷刷干净，有些地方用手洗不掉。然后切去洗不干净的断口。最好晒一下，可以杀菌去霉，如果没有太阳就晾到表皮没有水份。2，晒好的样子。表皮干燥。3，切薄片，越...

2.将晾晒好的姜收回{姜可切成片，也可不切，整块}，用盐腌一晚，姜盐比例10比1.3.第2天一早虑去盐水备用。4.用酿造白醋，白糖上火将糖熬化，火不能太大，利用温度降解一些酸度，保证糖醋汁的酸甜可口。姜，糖，...

1、材料：嫩生姜250克，陈醋200克，冰糖150克。2、嫩生姜刮去皮，清洗干净，切成薄片。3、放少许的盐，腌制两个小时，会有不少水晰出，挤去水分。4、准备好一个干净的瓶子，然后倒入陈醋，晃动瓶子使冰糖融化。5、然后...

4、把晾干水分的姜片，放入干净的玻璃容器中，倒入晾凉的糖醋汁，糖醋汁的量刚刚莫过姜片为宜，腌制约10天即可使用。嫩生姜的小技巧：我觉得其实腌制嫩生姜没有太多的一些技巧，只有有一些方面需要注意一下就可以了，总体来...