鸡蛋打散，锅中倒入少许油，翻炒鸡蛋至熟，放到碗里备用步骤6另起锅，倒油，适量，加入葱段，加入火腿翻炒，加入适量生抽，然后加入木耳和蛋白肉，七分熟时加入青椒，加入鸡蛋，放适量鸡精调味，放盐适量，喜欢白醋的也可...

6.锅中注入水烧开下入胡萝卜丝和木耳丝焯水后沥干水分7.泡软的大豆拉丝蛋白丝加入适量的淀粉抓拌均匀8.锅中注油，烧至5成热，下入大豆蛋白丝煸炒至金黄捞出，沥油9.锅中留底油，加入一勺郫县豆瓣酱煸炒至出红油...

1、豆饼：采用榨油后的豆饼。2、破碎：将大豆饼用机械磨磨成豆粉。3、拌料：按照豆粉25千克、食用烧碱20克、食盐20克、开水1千克的比例，将原、辅材料混匀。蛋白素肉蛋白素肉4、挤压膨化：将拌好的原料放人膨化机，...

1、把干大豆素肉柱用冷水浸泡软后（如急用可开水泡软）后挤干水，再泡...反复几次以便去掉豆腥味；2、加玉米粉适量,与素肉柱一道搅拌的捏挤让淀粉浆渗透到大豆蛋白素肉的孔隙中...（双掌合压素肉块里不出水即可...

1、素肉丝提前泡好，挤干水分，裹上少许淀粉备用。2、干辣椒剪丝，香菜梗切小段，白芝麻备用。3、锅中热油，倒入素肉丝煸炸略黄盛出。4、锅中热油爆香干辣椒丝，再倒入素肉丝煸炒。5、倒入白芝麻继续炒。...

第一步想做多少拿多少素肉出来，常温水泡20分钟。软了之后拿手捏一捏，会出很多乳白色的豆腐味重的水，将其倒掉，反复过水揉搓3遍。请点击输入图片描述冷水没过素鸡翅，开中火煮10分钟，会有很大的豆味跑出来。煮好后捞...

1.先将豆腐切成大片，下入六成热油锅内炸至金黄色时捞出，再切成丝；2.豆腐干也切成丝；3.芹菜去叶、根，切成寸段，沸水焯后捞出冲凉；4.水发玉兰片、红椒均切成丝；5.葱切段；姜切丝；6.锅置旺火上，...

1、茄汁素肉：将西红柿、香菇全部清洗干净后切成丁状待用;素肉切片后待用;锅中烧热油后将素肉加入煎制，煎制表皮起泡后沥干油份捞出浸泡在盐水中待用;另起油锅将香菇加入煸炒，然后再将西红柿加入翻炒至压碎的状态;然后...

1、素肉和木耳提前泡软，洋葱切块，大蒜切碎，葱白切细圈，甜椒切块，胡萝卜切薄片。2、锅里热油，将大蒜、洋葱和葱白炒香，加入胡萝卜炒香，加入豆瓣酱和甜面酱，炒至均匀。3、下入木耳、素肉、甜椒翻炒一会，加入1汤勺...

12.倒入炒好的大豆蛋白丝和胡萝卜丝木耳丝,煸炒均匀,汤汁收干即可。问题六:蛋白肉时什么东东,怎么做着好吃?蛋白肉也称为植物蛋白肉或人造肉,是采用大豆提取油脂后的副产品豆饼,经过粉碎、筛选、加水、加盐配料后,采用挤压膨化技...