面烫熟了以后再放入酵母粉，它是发不太透的，因为它已经成了死性的面，没有活力发酵。

可以，半烫面可以把烫面和死面和在一起，也可以在和面的时候，一半用开水，一半用凉水。

烫面用安琪酵母也能发酵的。不过，烫过的面要放凉之后再加入安琪酵母去发酵才行。面粉发酵原理是：面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并...

可以。但是烫熟之后的玉米面发酵会比较困难一些。可以在烫玉米面的时候一半使用热水，一半使用凉水，并在玉米面里面添加一些面粉，这样制作出来的面食口感会更加的松软一些，也有利于玉米面的发酵，另外发酵的时候放在高温环境中...

用开水烫过的面不能发面蒸馒头，参点面在和也不行，因为开水己把面烫的要熟了，也就是说面己烫死，他是发不起来的，发面必须用温水搅伴，才能发起来。

综上所述，虽然使用开水烫熟了的面粉再加入高活性酵母面粉可能会制作出面食，但是可能会对发酵效果产生影响。因此，最好在制作面食时注意控制好水的温度和酵母的活性，并按照正确的制作步骤进行操作。

增加面团的黏性和弹性。这样制作出来的面食更加柔软、富有弹性，口感更好。在烫面的过程中，高温能够杀死部分细菌和酶，降低了面团中的竞争物质，为酵母发酵提供了更好的环境。烫面后的面团更易于发酵，发酵时间也相对较短。

没有用完的半烫面。不能喝。要发的面放在一起的这样面试发不起来的因为那个面已经让你办烫熟了。不能再发了

能发酵的，为了发的更好，建议再晾一会儿在加酵母为好！

烫面的面团一般用来制作以烙、煎等方式为主的面食，也有蒸饺之类的。了解了上述内容，想必对于题目的问题大家心里也有数了。所以烫面是不需要加酵母的，因为酵母适宜增殖发酵的温度在38度到40度左右，温度稍高一些酵母的活性就会...