用火碱泡发鱿鱼，时间短，涨发率高，而且发好的鱿鱼质地脆嫩，洁净透明，光亮度好。具体方法是：把500克鱿鱼放入盆内，加入清水（冬季可用温水），浸泡3~4小时，然后将鱿鱼的头、须、身分开，换上净水（没过鱿鱼），加入...

即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形)，其毒性相当大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，大量食用或经常食用被浸泡的食品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。其次教你识别福...

是溶度为35%～40%的甲醛溶液。在医学上，常用来浸泡病理切片及人体和动物标本。甲醛是一种无色、易溶于水、有刺激性气味的有毒物质。如果摄入人体，对肾脏、肝脏、中枢神经、免疫功能等均有损害。口服甲醛溶液10...

水发剂是晒干的海产品，经过水的泡发再恢复原来的样子，如海参、干贝度、鱿鱼、虾仁等很都有干制品。水发剂一种有毒的化学物质，经常被一些不法商贩用来浸泡海产干品、动物肚脏等。水发剂具有超强的腐蚀性，手触到它会蜕...

火碱。

据相关资料介绍，火碱、等化学药水发出来的鱿鱼，吃了轻则对肠胃造成不良反应，严重的会影响到肾脏、肝脏功能。我们该如何鉴别呢?办法很简单：看、闻、摸。“看”。如果水发食品色泽过白，失去原有的正常颜色，而且...

水发剂是晒干的海产品，经过水的泡发再恢复原来的样子，如海参、干贝度、鱿鱼、虾仁等很都有干制品。而鱿鱼问水发剂是专门处理鱿鱼的。鱿鱼水发剂含有碱成份，具有答一定的腐蚀性，不易直接接触；泡发鱿鱼过量会产生有毒...

但烧碱、双氧水、等都是化工原料，国家已出台相关法律法规，这些化工原料不能在食品加工、生产过程中使用。就拿来说，新鲜鱿鱼用清水浸泡，经过12小时后，就会散发出腐臭的气味，并且变得浑浊，而用这样...

防腐剂能是鱿鱼放大。因为鱿鱼一从海里捞上来，就会死。一旦水质发生变化，很难养活。所以一些商贩会用一些碱性溶液来浸泡保持新鲜度。一些不法商贩为了牟取暴利，有时会放入一些医用防腐剂甲醛，俗称。因为用...

我是卖原料鱿鱼的，就是鲜鱿鱼从船上直接冻成块然后卖给商贩的，我说的话非常有权威，我现在告诉你，不要说什么乱七八糟的什么，就是工业用碱发的，现在工商允许用工业用碱发，但是不允许用甲醛发，用碱是可以...