1、传统名吃荟萃：北京烤鸭、烤肉宛、砂锅居、东来顺是游客来京必尝美食；2、御用菜众多：北京原是帝都，源于宫廷帝后的御用菜众多，多以清、鲜、嫩为特色；3、各种小吃品目繁多：豆汁张、年糕虎、茶汤李、爆肚王、豆腐脑...

世界和全国各地文化在此融会交流,在饮食文化方面,形成了蔡萃百家、兼收并蓄、格调高雅、风格独特、自成体系的“北京菜”。“北京菜”是由北京地方风味菜,以牛羊肉为主的清真菜,以明清皇家传出的宫廷菜,及做工精细、善烹海味的谭家...

一，大众餐饮大众餐饮北京人以面食为主，面食的多样化在北方城市中恐怕堪称代表，诸如馒头、窝头、花卷、蒸饼、懒龙、丝糕、团子、糖三角、贴饼子以及面条、包子、饺子等等。二，特色餐饮北京的名小吃，现在还在活跃着的“爆...

饮食习惯不同：上海人习惯早餐吃小笼包、豆浆油条等，午餐和晚餐则多以米饭和菜肴搭配，注重方便快捷；北京人则喜欢早餐吃煎饼果子、豆腐脑等，午餐和晚餐则多以面食和肉类为主，注重营养和口感。地方特色小吃不同：上海的地方...

在一个，北京菜很杂。据文献记载，过去北京的餐饮业十分发达，属山东菜馆最多。“十大堂”，“八大居”，“八大楼，“八大春”之说，这其中最多的就是山东菜。当然除了鲁菜，还有淮扬菜。上世纪30年代的西长安街，有12...

冬天涮火锅，老式火锅多，基本和其他北方地区差不多，只是北京的饮食比较混咋没有特别突出的饮食！现在的北京饮食已经加入很多外来元素，川菜，徽菜，鲁菜，粤菜，湘菜等等，北京人饮食广泛，接受能力强。

最佳答案①北京人的生活习惯：北京人的生活习惯接近农民。爱吃硬面饽饽，水饺，荞麦饼，冰糖葫芦，爱喝大碗茶，二锅头，爱过端午节、重阳节、春节，爱玩的是养鱼养鸟养蛐蛐，逮蜻蜓，粘知了，放风筝。这些都与某些城市现代化...

特点：选料精、加工细，所以产品色泽好，味道正，柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄，呈椭圆形，不破不烂，不反糖，不粘手，吃起来柔软，酸甜适口。茯苓夹饼茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点，且此饼当推...

第三，京菜中有不少知名的清真菜，以牛羊为主料的菜肴相当有名，如涮羊肉。以猪肉为原料的菜肴，如白煮烧料的烹调方法，还有全羊席。烤肉喂，喂羊肉等特色名菜，风味独特，深受北京人的喜爱。北京饮食习惯就是，官僚居商...

1.食物的味道独特北京的食物有着独特的味道，其中最为著名的便是烤鸭。烤鸭是北京的一道传统名菜，它的制作工艺独特，口感鲜美，是京味食物中的代表之一。此外，还有羊蝎子、豆汁、炸酱面等特色食品，它们的味道独特，让人...