不知道对不对？北京人生活口味真正的老北京在吃的方面很简单的，尤其喜欢面食，以面条居多，打卤面、炸酱面、麻酱面等，也喜欢吃烙饼，在自己家其实吃炒饼的也不多，嫌麻烦，买点卤菜，再拍个黄瓜，糖拌个西红柿就得了，...

酸味，臭味。比如豆汁和爆肚

可是京式美食里的甜口却是全国最甜的比如：拔丝苹果、北京茶汤、北京果脯连北京酸奶，也是全国加糖最多的酸奶全国果汁销量最好的都是橙汁，唯独北京销量最高的是苹果汁，因为苹果汁比橙汁甜所以北京人自己可能都不知道...

不过像炸酱面、爆肚、卤煮等京味小吃，以及涮羊肉、麻豆腐、烤肉等仍是老北京的心头之爱。

北京特有的家常菜有炒麻豆腐、素咸什、白菜芥末墩儿、炒疙瘩丝儿、炒雪里蕻等。炒麻豆腐麻豆腐原是粉坊里的一种副产品，呈绿色糊状，略酸。炒时多用羊油，下干辣椒段炸一下，放入青豆嘴儿（用水泡至刚出芽儿的大青豆）...

真正的老北京在吃的方面很简单的，尤其喜欢面食，以面条居多，打卤面、炸酱面、麻酱面等，也喜欢吃烙饼，在自己家其实吃炒饼的也不多，嫌麻烦，买点卤菜，再拍个黄瓜，糖拌个西红柿就得了，还有就是爱吃饺子，一个星期...

北京人喜欢吃的美食有：北京烤鸭、卤煮火烧、驴打滚、豆汁、焦圈。1、北京烤鸭北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味&...

其实，正宗的北京菜口味是偏重偏咸的。传统上说，北京菜的特点原于鲁菜和川菜结合体，色重而味厚。

咸、甜、鲜、味道浓郁的食物。

北京好吃的特色美食：1、北京烤鸭：全聚德挂炉烤鸭、便宜坊焖炉烤鸭，色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”而驰名中外；2、豆汁儿。老字号，“品正宗豆汁的好去处”。豆汁是“绿色的”，味道没的说--“很浓”，...