【酱大骨】1.首先，我们准备猪棒骨3斤，放入清水中浸泡2个小时以上，充分去除里面的血水。接着，我们配一点香料，盆中放入良姜一块，桂皮两节，几片白芷，几片香叶，一个拍散的肉蔻，再抓入一小把干辣椒，一小撮花椒，几...

1、农民伯伯的猪大骨买两根，让伯伯帮忙砍成几段，因为咱也砍不动。用清水反复冲洗干净。2、找一口锅，放入干净的大骨，几片姜，几根大葱段，1勺料酒，大火煮开。3、煮好的大骨捞出，清水冲去浮沫，沥干备用，葱姜...

一、制作步骤1、猪棒骨、姜、葱、老抽、生抽、八角、香叶、花椒、陈皮、草果、山楂、料酒、冰糖、甜面酱、黄豆酱2、把买回来的猪棒骨洗干净，用水浸泡一个小时，浸泡出血水，中途换水，把葱姜洗干净，葱切段、姜切片，猪...

做法一1、大棒骨洗净，放入凉水中，开大火，倒入一勺料酒2、煮开后撇去浮沫，再煮10分钟捞起，其间如有浮沫可以撇去。3、锅中放入热水，放入料酒两勺、葱、姜、大料、香叶，开大火。煮开后，改小火。4、20分钟后...

材料：猪棒骨、炖肉的各种调料（大料、桂皮等）、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、豆瓣酱步骤1、先将骨头洗净，2、把骨头入开水焯3、高压锅中放适量水烧开，放入各种调料（葱姜、料酒、酱油、大料等）4、把焯好的骨头放入...

酱大棒骨的酱汁配方做法：1、猪大棒骨洗净，清水浸泡至少4个小时，中间换水2到3次，至水清;再次洗净，控干水分备用。2、凉水下锅，中小火煮开后，保持沸腾2、3分钟;捞出，用温水冲洗干净，沥干水分备用。3、料包材料放...

如题，我想知道:酱大骨头的做法正宗

原料：猪棒骨、姜、葱、八角、花椒、桂皮、盐、酱油、甜面酱。做法一1、脊骨剁块，烧开水下锅滚一会。目的是去掉血沫。2、骨头捞出来，刚才的水倒掉。3、高压锅，骨头放进去，水刚好没过骨头。4、放几大片姜，粗粗的...

酱烧大棒骨做法步骤：1、棒骨凉水入锅，放料酒、葱、姜，大火烧开煮五分钟捞出洗干净备用。2、热锅凉油，加入冰糖炒出糖色，一定要慢慢加入热水，千万要小心，煮沸关火。3、棒骨放入砂锅中，加入葱姜蒜、八角、干辣椒...

东北酱大棒骨是一道传统的东北菜品，以大棒骨为主料，配以特制的酱料，口味独特、色香味俱佳。以下是制作方法：所需材料：-大棒骨500克-姜片适量-大葱适量-料酒适量-生抽适量-老抽适量-糖适量...