材料：高筋面粉：500克，干酵母：5克，糖：30克，盐：5克，温水：约250毫升（温度不要过高）步骤：准备一个大碗，将面粉倒入碗中，并在中间挖一个小坑。在小坑中加入干酵母、糖和盐，然后慢慢倒入温水。用筷子或手指...

水（夏天酵母5克、小苏打4克、内酯8克、泡打3克、糖5克）（冬天酵母10克、小苏打4克、内酯8克、泡打5克、糖8克）2、将小苏打、内酯放入面粉中，酵母用水溶化，然后搅拌融化，然后...

把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味稍微有一点点碱味再醒半小时既可蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水把包子放进去再通电.2.用孝母...

给你一个零醒发的配方：面粉1000克，温水550克，葡萄糖酸内脂10克、酵母8克、小苏打6克。

如题，我想知道:怎样和面包子包好后不用醒可以直接蒸?

把面团搓成长条，用刀或者直接用手把面分成一个个面剂子，在案板上撒上一层面粉，用擀面杖把面剂子擀成面皮，把馅放在面皮上，捏好，把捏好的包子排进蒸笼里盖好，开水上锅，如果馅料是熟的，中大火力蒸10到12分钟，...

能用，面发酵很了，闻起来会酸，可以适量揉点食用碱面，闻起来没有酸味就可以.

这个应该是不行的，如果不行发的情况下面会比较硬，而且吃的时候会有一股酸劲儿。

在冬天一般情况下需要醒发15分钟左右，夏天时间短一些，10分钟左右就可以了。也建议你参考说明书提示操作就不会出错。一起来看一下包子的做法。所需原料：（可以直接使用速发面粉）老面肥适量、干面粉适量、龙培芽（简称芽菜...

有的人不喜欢吃芹菜,可以用同样的方法把白菜焯水(也可以用盐杀一下水)剁成粒把水挤干放里边,我这两种都用了,做成两种馅的包子,因为我家神兽不爱吃芹菜。【步骤七】:调好馅后(记住要面发好后再把蔬菜和肉馅和一起),此时面团已...