【调料】:料酒、老抽、生抽、味极鲜、鸡粉、盐、食用油、水--开始制作--①五花肉清洗干净,一大块我们切成两段,冷水下锅,盖上锅盖大火煮约20分钟左右,鉴别五花肉是否已经煮好的标准就是用筷子很容易就可以插进去,这...
做法:1.五花肉切片,淀粉里加鸡蛋,面粉,盐,花椒粒和水拌成糊糊。2.把切好的肉片放糊糊里拌匀。3.锅里油多些,油温也要热些,待油温可以后把裹上浆的肉片放下去炸,待两面金黄即可。烧肉怎么做酥脆1.五花肉切片要厚...
1、将猪肉放入冷水锅中煮至断生捞出拭干水分,在猪皮表面抹一层糖色,晾凉。2、将猪肉切成2cm见方的块。3、将猪肉块放入热油中炸至金黄色时捞出沥油。4、锅内留少许热油,放入姜片、葱段炒出香味,加入鲜汤,放入八角...
如题,我想知道:油炸红烧肉做法大全
如题,我想知道:炸叉烧肉的做法
炸叉烧肉的做法详细步骤1.把猪肉切成长3.3厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的条形片,用酱油等调料和葱、姜将肉腌上待用。2.锅上火,放油适量,烧温热,把肉放油中炸熟,捞出。3.油二次热,再把肉下锅,炸至色泽红...
做法:1、将五花肉清洗干净,切成2。5厘米见方的块。注意:不要弄乱,整齐的放在一个平盘中,有肥肉的一面朝下。2、铁锅烧热,放入食油少许,放入生姜煎一会,将整盘的五花肉滑入锅中,肥肉面朝下。用中火煎至肥肉金黄...
广西油炸叉烧肉的做法步骤1、里脊肉洗干净切片放入碗中,分别加入李锦记叉烧酱、黑胡椒、老抽和柠檬汁,将其混合搅拌均匀,放一旁腌制十五分钟左右。2、锅中倒入油,开中火油温至五成热时,放入腌制好的里脊肉,快速的用...
干炸肉的做法:1.把肉洗净切成2厘米厚的大片,在上剞浅十字花刀,再切成象眼块,用酱油、料酒稍腌,再用湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀。2.勺内放豆油烧至六成热,把肉逐片下入勺内炸至呈金黄色,捞出码在盘内,撒上椒盐即成。
材料去皮五花肉400公克,蒜末1小匙,姜末1小匙,地瓜粉适量,鸡粉1小匙,砂糖1小匙,高梁酒2大匙,油桂粉1/2大匙,胡椒粉2小匙,香油2大匙,红色6号食用色素1/2包做法1.去皮五花肉洗净,加入蒜末、姜末与所有腌料一...