1、水放多一些。蒸架可能要放一些，这样可以多放一些水。2、如时间蒸得长，中途加一次或多次水。这样就可以不会没有水了。当然还有其它办法，暂时没有想到。

4.锅中水烧热，放个三角架，鱼放进去5.盖上盖子，电磁炉1200W蒸6分钟6.鱼蒸好后，将鱼水倒掉7.葱，香菜铺在鱼上面，将热油淋在上面8.倒入适量蒸鱼豉油就可以了

蒸鳕鱼的步骤中，如果鳕鱼没有在开锅烧水的状态下放入锅中，而是在水还没有完全沸腾的情况下放入，可能会导致热量不足，无法迅速蒸发鳕鱼内的水分，从而造成鳕鱼出水。蒸煮时间过长可能会导致鳕鱼出水。如果蒸煮时间过长，鱼本...

把鱼蒸好后就拿出来，不要一直放到饭煮好。新鲜的鱼5到8分钟就熟了。你试看在蒸饭时打开盖看看，就知道为什么这么多水了。

蒸煮时间过长可能会导致鱼出水。过长的蒸煮时间会使鱼本身的营养成分流失，鱼肉质地变软，容易出水。蒸煮温度和时间不够充分，可能导致鱼内水分无法充分蒸发，从而产生较多水蒸气，造成鱼出水。为了避免这些问题，建议在蒸鱼前...

如果蒸东西时不希望进水，一是蒸锅里的水少放一些，蒸煮时间缩短；二是被蒸食物用带盖耐高温容器。如果没有带盖容器，只是用盘子或碗蒸，为了避免蒸东西进水，可以用锡箔纸把盘子包起来再放进蒸锅里面，这样一来就可以隔绝...

把鱼蒸好后就拿出来，不要一直放到饭煮好。新鲜的鱼5到8分钟就熟了。你试看在蒸饭时打开盖看看，就知道为什么这么多水了。

盘子上面盖一个碗盖再放进锅里蒸,那样就不会有太多水

从制作步骤方面来看，蒸鱼的时间和温度也会影响鱼的水分含量。如果蒸的时间过长，温度过高，会使鱼肉中的水分流失，导致鱼肚子里出现很多水。因此，在蒸鱼时，应该掌握好蒸的时间和温度，避免鱼肉失去过多水分。总之，蒸鱼之后...

这个容易．　只是要准备一块干的而且干净的大毛巾（或布）把锅盖包上，就可以了.因为干的毛巾能把大部分水蒸汽给吸收掉。