步骤：1、菜场买的嫩姜。2、把嫩姜去除外面的淡红色部分，清洗干净，在通风处，风干。3、嫩姜用刨子刨片。4、加入少许盐，搅拌均匀。5、腌制到出水。6、开始调制糖醋汁，网上看到的比例是水：醋：糖=1：1：1，取砂糖...

步骤：1、把嫩姜洗干净，厨房纸擦干姜外表残留的水分。醋泡姜选用嫩姜是最好的，嫩姜很鲜嫩，水分充足，纤维少，没有很大的辛辣味，吃起来不杀口，最适合做醋泡姜。2、把晾好的生姜切大片，不要太厚哈，薄一点容易泡...

醋泡生姜可以试试这样做：1、把准备好的新鲜嫩姜，洗净以后去掉水分，再把它切成片状；2、把准备好的干净玻璃瓶，用高温消毒晾干里面的水分，把切好的嫩姜片放入到玻璃瓶中，再加入准备好的冰糖和少量食用盐，然后倒入准备...

嫩姜泡醋的做法如下：首先，准备新鲜姜200克，白醋300克，食盐少许，冰糖适量，找一个可以密封的玻璃瓶，把事先准备好的姜，洗干净以后去掉水分，切成薄片备用。其次，把准备好的玻璃瓶，用热水高温消毒后晾干水分，把事先...

腌制方法如下；1/嫩姜前处理完后，先将一部分切成小段，放入塑胶袋中，再撒上盐混合均匀腌放2-3小时至软化出水备用；2、将其余的嫩姜削片后，再放入另一个塑胶袋中，加入2小匙糖混合均匀腌放至软化出水备用；3、接着...

嫩姜泡醋的做法步骤：主料：姜150克。辅料：醋200克。1、生姜清洗干净。2、切片。3、将玻璃瓶加开水烫一下，晾干，然后将姜片放入瓶中。4、准备老醋，或用陈醋。5、将醋倒入瓶中，盖盖，放阴凉处一周以后即可食用。

步骤一：姜洗净备用。步骤二：姜切丝。步骤三：加少许盐搅拌均匀腌制半30分钟。步骤四：姜丝挤干净水分。步骤五：锅中放半碗水，倒入一大勺白糖，一勺白醋，烧开。步骤六：将糖醋水倒入仔姜上，腌制半个小时即可。步骤七...

1、嫩姜洗净切片,用一小撮盐拌匀,盐的作用是把姜里的水分去掉些。1000g醋加500g冰糖放锅里煮开,小火慢炖会,待冰糖融化关火冷却。2、等待糖醋液冷却的过程中,将腌过的嫩姜控干水分,稍晾会。3、醋液冷却后倒入...

准备材料：生姜、醋、演、糖步骤：1、红色的那个东西，要剥掉，不然姜放不久，会容易烂。2、把泥土洗干净，红色的枝叶也要一个个弄掉。3、然后把洗干净的姜放在通风处，或者阳光下，晾干表皮水份，这样姜放的久，不会...

食材食谱热量：794(大卡)主料嫩姜3斤方法/步骤将嫩生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，用手搓匀，腌制4小时。熬制糖醋汁：取干净的小锅，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬...