常见卤菜卤制参考时间1、卤鸭或鸡烧开卤水5分钟捞起香料包，放入腌制的鸡或者鸭，调制小火煮20分钟后关火，焖30-40分钟后捞起晾干备用。2、卤鸭头烧开卤水后放入鸭头，小火煮60分钟，关火焖30分钟。3、卤鸭胗烧开卤水后...

猪耳15-20分钟，猪肚30分钟，猪心25-30分钟，猪口条30分钟左右猪肝25-35分钟，大肠30-45分钟，猪尾巴25-35分钟，猪脚爪，前脚卤70分钟护心肉15分钟，猪头肉，先煮耳朵20分钟，后煮猪拱嘴15分钟，最好选择耳朵大，肥...

一般来讲15-20分钟的短期卤肉到长达1-2小时的卤肉时间不等，鸡翅这样比较容易入味的，可以用高压锅或者焖锅卤20分钟就够，猪蹄猪耳朵的时间跟这个类似，他们比较容易入味。

通常猪脚需要卤50分钟、猪舌30分钟、鸭架25分钟、鸭头30分钟。注意所有的食材在卤后，还需要浸泡一段一段时间，这样才能使卤肉更有香味。对于同锅同料卤的食材，可以先放时间久的卤货，最后剩余的时间放入时间短的卤货，...

各种卤菜的卤制时间与各家卤汁的特色紧密相关，一般常见卤菜的参考卤制时间包括但不限于:卤猪耳朵约25分钟、卤鸡腿约20分钟、卤鸡翅约16分钟、卤腐竹约3分钟等。以上时间为建议参考，具体时间可以根据食材、当地口味和卤汁...

要一样样的卤煮，不要一次性全部放入，那就成大杂烩了。3、常见卤素菜时间表豆干（竹签扎孔）卤约3分钟腐竹（用水泡发）开锅即可豆腐泡约2分钟藕片约2-3分钟土豆片约30秒海带结开锅即可...

1、卤鸭脖的时间一般需要40分钟至一个小时。卤鸭脖的时间分煮和泡两个步骤，在卤鸭脖的过程中，并不是全程都在煮2、先要在制作好的卤汁中煮8-10分钟，然后关火，浸泡在卤汁中半小时以上，可根据卤的味道来决定是否...

羊腿需要卤50分钟到一个小时。一、卤羊腿肉制作方法1、羊腿洗净，入沸水中大火汆3分钟，捞出洗净，加葱段、香菜根、胡萝卜块、10克盐、10克味精，搓匀后腌渍2小时。2、锅内放入清水10千克，放入八角、桂皮、小茴香、...

根据鸡翅的部位和口感需求不同，卤制的时间也会有所不同。一般来说，卤制鸡翅的时间在20-30分钟左右，但如果是小号鸡翅，时间可以缩短至15分钟左右，如果是大号鸡翅，时间可以延长至40分钟左右。需要注意的是，卤制的时间要...

虽然我们所说的卤菜多以肉类为主，但素菜也是可以做卤菜的，而且在很多地区深受欢迎，每个人有不同的口味，但是可以卤的素菜有哪些呢？强以卤的素菜包括很多方面，有豆制品，有海带类，还可以是菌类等，青菜方面可以是黄瓜...