首先我们在煎鱼之前可以把锅洗干净，然后用布擦干之后把锅烧热再放油。把锅转动，把油铺满，等到油烧热的时候再把鱼放入，等到鱼变得金黄色的时候再翻，这样就很不容易粘锅了，如果有还没有完全热就放鱼就会很容易粘锅。

1、首先将鱼洗净，去鳞、鳃、鳍、内脏，用开水稍烫后刮去轩皮，擦干水分；2、然后将鱼的两面斜切几刀，视鱼的大小厚薄而定；3、在鱼身上抺上盐、白酒，腌制两个小时；4、锅内加油，加几片姜；5、把鱼身上的水份滤...

第一步：凉锅抹姜提前准备一口炒锅，走红将菜锅热后，然后将备好生姜片顺着锅擦一遍，然后放适量的植物油到锅里就可以。由于生姜汁水与凉锅接触时，会产生一层很薄的塑料薄膜。而将鱼放进到锅里后，鱼皮不会和锅底直接...

4、罗勒叶洗干净后切碎。5、热锅淋油将姜爆香6、放入罗勒一起爆香。7、放鱼放进锅里小火煎。8、煎至两面金黄。9、淋入适量柠檬汁即可。怎么煎鱼才好吃：干煎鱼材料：净鳜鱼1条750克、青蒜15克、香糟油50克、...

煎鱼怎么煎好吃食材：鱼肉300克、番茄酱200克、生粉200克、葱花10克、姜片5片、蒜片5克、料酒1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙番茄酱煎鱼的做法：1、鱼肉切块，然后加盐、料酒腌制10分钟，裹上生粉；2、锅里倒油，油温7成热，...

煎鱼步骤虽然简单,但是,要想把鱼煎到金黄香脆好吃,重点是做好细节方面工作,下面将我多年的煎鱼经验分享给您,希望对您有所帮助。[得意]1.准备食材把鱼开肚去掉内脏清洗干净装盘子备用。2.煎鱼步骤起锅烧油,先大火热油,油温...

1.鱼腩肉500g,洗干净，把肚子里那层黑膜用刀刮干净，晾干水后斜刀切成长条2.撒盐拌匀腌2，3个小时，若时间不够可以倒入少量料酒用盐腌半个小时左右.姜蒜切末，尖椒切碎，葱切花备用。3.锅烧红后倒入油，油稍微多一...

香煎鱼块的做法步骤图,香煎鱼块怎么做好吃用料刀鱼块500g面粉200g植物油少许香煎鱼块的做法将刀鱼块提前腌制,裹上干面粉香煎鱼块的做法步骤11.4升煎炒锅或中式炒锅预热,倒油,把锅底沾匀即可,放入裹好面粉的鱼块香煎...

煎鱼块的做法:1、先将鱼放点盐腌一下,为的是入味一点和在煎的时候不容易散;2、然后下油锅煎至两面金黄色;3、差不多煎好时放姜丝,蒜蓉和酒糟,放点白醋,酱油和糖,美味的新式糖醋鱼就完成了,很简单的做法,你也试试看吧。

很多人在平时吃的小鱼都是用油炸过的，想要把小鱼炸得又酥又脆，首先要注意炸的过程和炸的方法，要知道小鱼必须要腌制后才能炸，而且要提前预热，放在六成热的油里面，慢慢的把小鱼炸成金黄色，就可以保证又酥又脆。&#...