四季豆凉干后,把刚清洗好的泡菜容器内倒入2/3的涨沸的白开水,再倒入适量的食盐.让其冷却到20度左右,就可以把四季豆放入容器内了.查看剩余4张图 3/3 放入的四季豆必须被容器内的盐水溶液全部淹没,如没有淹没可以找干净的如竹片或石头把四季豆压下去.之后在放入食醋,白酒各5滴.盖上容器盖.一周后就...

如果你是重口，就在白水里加盐煮，更入味

烹饪时间不足：四季豆在烹饪过程中，需要充分煮熟才能使油盐更好地渗透。如果烹饪时间过短，四季豆内部的水分没有完全煮干，油盐就难以进入。建议在烹饪时，先将四季豆焯水煮熟，然后再加入油盐翻炒，以确保四季豆充分煮熟。油盐比例不当：在烹饪四季豆时，油盐的比例也会影响其口感。如果油放得太少，四季豆...

家常版豆角炒肉 制作方法: 1、四季豆水开后烫三四分钟左右捞出。 2、锅中不放油直接放五花肉煎出多余油脂。 3、一勺生抽调味,放入蒜末爆香,放入四季豆大火翻炒,一勺生抽一勺蚝油,少许白糖提鲜,最后放盐调味即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...

步骤：1、锅里烧开水后放入盐，倒入四季豆过水焯熟。2、把焯熟的四季豆放入冷水。3、焯四季豆时，把肉丝放料酒，生姜，盐，糖，生粉，腌制15分钟。4、热锅起油放入腌制好的肉丝，爆炒。5、肉丝爆炒到断生后盛盘备用。6、另起油锅，把四季豆沥干水份后倒入翻炒。7、翻炒均匀后倒入炒好的肉丝，再撒...

需要准备味精，盐，小米椒，油，四季豆，把四季豆清洗干净切成丝，小米椒也切斜刀，如果不会吃辣，那么就可以不放，锅烧热以后把油放进去，用大火快速翻炒两分钟，再加入适量的味精以及盐，翻炒均匀以后就可以盛出来吃了。还可以制作四季豆炒腊肉，首先要把腊肉放到温热的水里面清洗干净，然后切开，放到...

鲜嫩四季豆2000克，盐120克，大蒜40克，干辣椒40克，白酒20克，生姜40克。1、用凉开水将盐化开，把去皮蒜瓣、干辣椒、生姜放在盐水中泡1个月；2、将四季豆择去老筋洗净，晾干表面的水分，把前制好的泡菜水倒入坛中，再放入豆角，用竹片将菜夹紧，压上石块。盖上坛盖添足坛沿水，泡10天即可。

用筷子或勺子搅拌均匀，确保调料充分融入四季豆中。4、盖上容器盖子，放置在阴凉通风处，腌制一段时间，一般需要1-2天。每隔一段时间，可以翻动一下四季豆，让调料均匀渗透。腌制好后，可以尝一尝，根据个人口味再次调整盐、糖、醋的比例。5、将腌制好的四季豆装入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏保存。

1. 清洗四季豆：将四季豆洗净，去除豆筋，然后晾干。2. 切割处理：将晾干后的四季豆切成段或斜刀切片。3. 腌制：将切好的四季豆放入容器中，加入适量的食盐，充分拌匀，确保每一片四季豆都均匀接触到盐。4. 添加调料：根据口味，加入适量的辣椒、姜、蒜等调料，再次拌匀。5. 密封保存：将调好味的...

步骤1 四季豆洗干净，掐掉头尾及筋络 步骤2 折断，变成大小大致相同的段 步骤3 锅中放适量的水，油少许，盐比平常炒菜稍多，水开，倒入四季豆，至水开后再煮约1-2分钟再捞出 步骤4 捞出控水放盘中 步骤5 打入一个鸡蛋，再加一点盐。如果焯水够味的话就少放盐哈 步骤6 倒入适量面包糠，一点点...