阿胶糕熬出来太硬，可以在吃之前放入热水中泡一会，或者放在蒸锅中蒸几分钟，待其受热或水分进入后，阿胶糕就会变得软一些，口感也更佳。如果购买的阿胶糕特别硬，可能是阿胶质量问题，则不建议继续食用。阿胶糕熬出来太硬，...

根据阿胶糕变硬的原因，所用的补救方式也存在差异，如果是因为阿胶糕熬制的时间过长，或者阿胶的添加量过多而变硬的话，那么可以添加黄酒补救使阿胶糕变软。如果是因为阿胶糕保存的环境温度过低而变硬的话，那么可以通过加热...

2.如果是由于保存时间过久或保存不当而导致阿胶糕变硬的话，建议可以将它放入锅中蒸一会儿或者用热水泡一泡，这样阿胶糕就会变软一些，入口之后口感也会更好一些。阿胶糕变硬了还能吃吗没有变质或者过期就可以吃。如果是...

但要是因为阿胶保存的温度过低而导致阿胶糕变硬，则可以通过加热的方式进行补救，所以阿胶糕变硬了怎么变软，需要根据具体情况来看。2阿胶糕变硬是怎么回事由于阿胶是驴皮经过去毛后熬制成的胶块，由于其胶质含量过...

1、可以到药房使用专业切药材的闸刀来进行切制。2、可以试着将阿胶糕进行加热，同时在外层涂抹一层黄酒看是否能缓解，要是没有作用则可以要力气更大的人来进行切制。3、阿胶糕太硬一般是由于在制作的时候，将阿胶放...

所以干了的阿胶糕也可以直接食用。2、加热食用，由于阿胶糕中富含胶质，所以阿胶糕有遇热变软、遇冷变硬的特性，要是觉得口感过于干硬的，可以将阿胶糕进行加热，使其变软后食用。

如果阿胶糕是因为保存环境温度过低而变硬的话，那么可以将阿胶糕加热，或者把阿胶糕放到温度偏高的地方，这样阿胶糕就会变软一些，根据具体情况来选择变软方法是十分有必要的。3吃阿胶糕硬的好还是软的好软硬适中最...

1、自制阿胶糕太硬是因为我们把阿胶糕熬过头了，导致它内部的黄酒都被过度蒸发。遇到这种情况我们可以把阿胶糕放入锅中隔水蒸一下，然后再在它的表面擦拭一点黄酒，这样阿胶糕就会稍微软化了。2、自制出来的阿胶糕有点硬是...

1、刀上抹油：一般很软的阿胶糕具有较大的粘性，在切的时候很容易粘连在刀上引起破损，在刀上抹油可以增加到的滑利性，避免阿胶糕粘连破损。2、冷冻：一般比较硬的阿胶糕也可以避免在切片的时候破损，而冷冻的环境温度较...

不然你的阿胶膏碰水了就坏掉了...阿胶糕太干,是不是过期不是，熬制加料的浓度不一样，有的偏软，有的偏硬。还是建议选择大品牌东阿阿胶炖好的阿胶糕怎样把它烘干做成片尼你好，密封好放入冰箱自然冷却就好，膏滋...