（2）放入配汤熬制12个钟头以上；（3）米线烫好捞起盛入大碗中，浇上炖好的猪肘子汤，放入配料，就成了猪脚米线。

锅中烧水加入猪蹄大火烧开加入葱段、姜片、生抽、老抽、花椒、八角、草果、山奈、肉蔻、桂皮、茴香籽、丁香大火炖煮2个小时加入适量盐继续炖煮一小时这时就可以直接食用了；取一个猪蹄剁成四瓣（用刀轻轻一划就开了因为已经...

1.将米线泡发，根据自己需要的量来选择泡米线的多少。2.准备猪脚，洗净后放入煮锅中，加入足够的水，烧开后撇去浮沫，加入适量的生姜和料酒，转为小火炖煮1-2小时，直到猪脚变得酥软。3.在煮猪脚的过程中，可以将...

4.加入其他调料翻炒，加开水没过猪蹄，水沸后关小火敞盖炖煮半小时，再加开水炖煮一小时，大火收汁，碗里放煮好的米线，去掉锅中杂质，整锅入碗5.烧半锅水加入几片姜和半碗料酒，加入猪蹄，敞盖炖煮半小时，再...

3、猪脚米线：猪脚米线主要由猪肘子和米线构成，酸菜，豆芽，韭菜等料做辅助配置而成。其中汤料最是讲究，需要熬制12个小时以上，成品的汤料喝起来香嫩可口，营养丰富，富含胶原蛋白。4、小锅米线：宜良的特色小吃，小锅米线则...

猪脚米线满街都是,但最正宗的还是老东门前那家叫“力香园”的米线馆。据说宜良的猪脚米线从这里兴起,有百年历史,汤料是老板家祖上传下来的,一直延续至今。

蚝油10克料酒10克盐4克味精2克青葱10克姜5克。昆明李记猪脚米线配方为蚝油10克料酒10克盐4克味精2克青葱10克姜5克，猪脚米线主要由猪肘子和米线构成，酸菜，豆芽，韭菜等料做辅助配置而成。

制作食材鸡胸脯、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、鹌鹑蛋、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。制作流程1.把肉料分别切薄片，有味的焯水...

  首先食材:米线、猪里脊肉、木耳、香菇、豆芽、豌豆尖、香菜、葱、韭菜。香菇切片，木耳撕小块，香菜切段，小葱切成小丁，韭菜切段。猪里脊肉切片，生粉，盐拌匀。下油爆香肉片，香菇。加鸡汤放入豆芽，木耳...

第一，师宗米线。师宗的米线非常有名，有三种不同口味：猪脚米线、鸡丝米线和鸭血米线，在师宗任何一家米线店您可以品尝到正宗的师宗米线，不仅口感极佳，而且价格十分便宜。第二，师宗烤火鸡。这美食是用特别的调料腌制一只活...