凉菜白色有棱的粉条叫芋头粉。芋头粉是用芋头做的，工艺流程包括送料去皮、切粒、风干脱水、低温加压熟化而成。芋头的营养价值高，块茎中淀粉含量达70%，可当粮食，可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头富含...
是土豆粉条，白色不透明的，是鲜粉条，市场上有卖的，
1、粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。2、烹饪过后的粉条口...
正常情况下应该土豆粉或者地瓜粉，而商家配送的粉丝为劣质粉丝，也就是不是很纯的土豆粉或者地瓜粉，粉丝里面参假了而已，不喜欢吃可以购买优质粉丝
白色的粉条带槽是红薯粉。麻辣烫里面的粉条大多是用红薯粉做的。有扁也有圆。口感爽滑。但容易段。另外市场上出现另外一种粉条，“明山人”牌旱藕粉口感更好，更重要的是壮乡传统工艺精制而成，产品不含任何添加剂，质地...
白色的可能是粉丝，也可能是土豆粉，土豆粉是粗一点的，粉丝很细
卢龙粉丝。卢龙粉丝是河北省卢龙县特产，外观白色稍透淡黄色、透明、无杂质、粗细均匀、口感滑嫩、柔软、筋道，不浑汤、无稀软、断条率低。
就是叫宽粉，那种粉是用土豆做的。白色的，有腰带那么宽，在批发市场专门卖粉条的地方就有，超市是比较少见的。你可以去看看。一般在西北的城市比较多。要是有图片就好了，我没见过你说的那种。
土豆粉。乳白色的土豆粉是用土豆做的，所以颜色浅，还有一种深色的是红薯粉。