鱼块捞出后下入鱼片，锅中加3克白醋，烧开后煮一分钟就可以出锅了。请点击输入图片描述鱼片倒在鱼块上，撒上小葱，这道美味的番茄鲈鱼就做好了，学做菜，记得关注大厨小课哦~请点击输入图片描述小贴士1、片鲈鱼时...

清炖鲈鱼汤的做法：食材：鲈鱼一条1斤多，葱丝，姜丝，辣椒丝，料酒，蒸鱼豉油。热油一丢丢。1.我们买一条新鲜的鲈鱼，可以让商家帮忙清理干净，我自己本身是不会弄鱼的，也不敢弄，所以教给商家更稳妥一些，回家直接可...

【番茄鲈鱼】第一步：改刀新鲜鲈鱼一条，刮去鱼鳞去除内脏和鱼鳃，清洗干净后捞出来，把鲈鱼从中间片成两半、切掉鱼头，再把鱼肉片下来，剩余的鱼尾、鱼骨剁成块和鱼头放在一起。剔除鱼肉上的鱼刺，把鱼肉斜刀切成均匀薄...

1、制作食材:鲈鱼，生姜，小葱，料酒，白酒，红椒，食用盐，蒸鱼豉油2、将做清蒸鲈鱼的制作食材全部准备好，首先要准备一条一斤半到两斤左右的鲈鱼，小一点的鲈鱼更容易蒸熟且更容易入味。接着再准备一块生姜，一根小葱，...

1.首先我们准备一下食材，鲈鱼一条，刮去鱼鳞，去除内脏，在鱼身两侧切上几刀，切的时候不要切透，切至鱼骨即可，再把鱼片成两半不要片透，以免影响造型，放在清水中洗净鱼身上的血水备用。2.大葱白一根切成段，生姜一块...

1、可以先将瓢儿白去掉叶子，和圣女果一起摆盘。2、把鱼的头、尾切下来备用，然后剔下鱼的身体部分的骨头，备用;将鱼肉切成薄片，加入适量盐、蛋清码味。3、在锅里加入适量的水，烧开后，将鱼头、鱼骨、鱼尾分别放进锅...

红烧鱼做法：1.鱼处理干净后，放在盘子里晾干。2.锅里下油，油煮到五成热的时候，有点烟冒起来，把鱼放入锅中。3.鱼煎的过程中要用铲子推动，防止粘锅，煎到颜色变成金黄后盛在盘子中待用。4.锅洗干净后放油，油烧...

1.先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下2.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟3.配菜洗净切片或者切丁4.鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用...

用料鲈鱼1条姜4片蒸鱼豉油三勺葱2根盐3克食用油10克青麻椒10粒清蒸鲈鱼的做法忘了拍照了，盗用林大厨的图，剖十字，然后憋水用水龙头的水冲15分钟（小水就行）这样蒸出...

今天我和大家分享一下饭店大厨做清蒸鲈鱼的方法，简单易学，鲜嫩美味，喜欢的快学学吧。【清蒸鲈鱼】准备新鲜鲈鱼、大葱、生姜、香葱、蒸鱼豉油、食用油。【做法】第一步，挑选一条鲜活的鲈鱼，1斤半左右的最好，肉质鲜嫩不...