鱼块捞出后下入鱼片,锅中加3克白醋,烧开后煮一分钟就可以出锅了。请点击输入图片描述鱼片倒在鱼块上,撒上小葱,这道美味的番茄鲈鱼就做好了,学做菜,记得关注大厨小课哦~请点击输入图片描述小贴士1、片鲈鱼时...
清炖鲈鱼汤的做法:食材:鲈鱼一条1斤多,葱丝,姜丝,辣椒丝,料酒,蒸鱼豉油。热油一丢丢。1.我们买一条新鲜的鲈鱼,可以让商家帮忙清理干净,我自己本身是不会弄鱼的,也不敢弄,所以教给商家更稳妥一些,回家直接可...
【番茄鲈鱼】第一步:改刀新鲜鲈鱼一条,刮去鱼鳞去除内脏和鱼鳃,清洗干净后捞出来,把鲈鱼从中间片成两半、切掉鱼头,再把鱼肉片下来,剩余的鱼尾、鱼骨剁成块和鱼头放在一起。剔除鱼肉上的鱼刺,把鱼肉斜刀切成均匀薄...
1、制作食材:鲈鱼,生姜,小葱,料酒,白酒,红椒,食用盐,蒸鱼豉油2、将做清蒸鲈鱼的制作食材全部准备好,首先要准备一条一斤半到两斤左右的鲈鱼,小一点的鲈鱼更容易蒸熟且更容易入味。接着再准备一块生姜,一根小葱,...
1.首先我们准备一下食材,鲈鱼一条,刮去鱼鳞,去除内脏,在鱼身两侧切上几刀,切的时候不要切透,切至鱼骨即可,再把鱼片成两半不要片透,以免影响造型,放在清水中洗净鱼身上的血水备用。2.大葱白一根切成段,生姜一块...
1、可以先将瓢儿白去掉叶子,和圣女果一起摆盘。2、把鱼的头、尾切下来备用,然后剔下鱼的身体部分的骨头,备用;将鱼肉切成薄片,加入适量盐、蛋清码味。3、在锅里加入适量的水,烧开后,将鱼头、鱼骨、鱼尾分别放进锅...
红烧鱼做法:1.鱼处理干净后,放在盘子里晾干。2.锅里下油,油煮到五成热的时候,有点烟冒起来,把鱼放入锅中。3.鱼煎的过程中要用铲子推动,防止粘锅,煎到颜色变成金黄后盛在盘子中待用。4.锅洗干净后放油,油烧...
1.先把鱼洗净,花刀,劈成两片,用盐、料酒和五香粉腌制一下2.鱼腌制一会,在烤盘里抹油,把鱼放上,放烤箱中层,200度烤制15分钟3.配菜洗净切片或者切丁4.鱼第一次烤完,把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用...
用料鲈鱼1条姜4片蒸鱼豉油三勺葱2根盐3克食用油10克青麻椒10粒清蒸鲈鱼的做法忘了拍照了,盗用林大厨的图,剖十字,然后憋水用水龙头的水冲15分钟(小水就行)这样蒸出...
今天我和大家分享一下饭店大厨做清蒸鲈鱼的方法,简单易学,鲜嫩美味,喜欢的快学学吧。【清蒸鲈鱼】准备新鲜鲈鱼、大葱、生姜、香葱、蒸鱼豉油、食用油。【做法】第一步,挑选一条鲜活的鲈鱼,1斤半左右的最好,肉质鲜嫩不...