1、面粉加少许盐混合均匀2.酵母用温水化开，注意不要用太多的水，以免用不完浪费酵母。3.一边加酵母水，一边用手搅拌面粉，使所有面粉都成棉絮装4.将面都糅合到一起揉成面团，注意面最好揉的软一些。将面团放...

面料：高筋面粉20斤，干酵母60克，泡打粉65克，糖2两，吉士粉一小匙，水12斤.色拉油400克.馅料：生猪肥肉末(不要瘦肉)11斤，蒜5两，姜5两，孜然5匙，辣椒油适量，辣根粉适量，豆瓣酱适量(炸熟)，鸡精粉适量.蚝油半...

1，将精白面粉，酵母，温水，黄油，糖在盆中和成面团，加盖发酵约两小时。2，将肉松，小葱剁成碎末待用。然后将牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分进入牛肉中。3，将面团揪成大小一侄的面挤，压成两寸大小的薄饼，用牙签在上面扎...

高筋面粉20斤,干酵母60克,泡打粉65克,糖2两,吉士粉一小匙,水12斤.色拉油400克.3、土家香酱饼的馅料:生猪肥肉末(不要瘦肉)11斤,蒜5两,姜5两,孜然5匙,辣椒油适量,辣根粉适量,豆瓣酱适量(炸熟)鸡精粉适量.蚝油半...

土家酱香饼是用高筋面粉做的，主要食材有：高筋面粉，生猪肥肉末，大葱。制作过程如下：面料:高筋面粉20斤、干酵母50克、泡打粉65克、糖2两（100g）、吉士粉半匙（国际计量一汤匙10ML）、水12斤、色拉油400克。馅料:生...

土家酱香饼也叫香酱饼，是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃。恩施酱香饼的制作方法：面料：高筋面粉20斤、干酵母50克、泡打粉65克、糖2、吉士粉半匙、水12斤、色拉油400克、馅料：生猪肥肉末(不要瘦肉)11斤、蒜5...

2、今天刘嫂就来分享一下“酱香饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：姜末、蒜末、葱末、海鲜酱、面粉、蒜蓉酱、酵母粉、洋葱末4、酵母粉中加少许温水，搅拌均匀，面粉中加...

酱香饼的酱料配方做法1、面粉里加入盐、葱花、酵母粉2、边添加开水遍用筷子搅拌，凉一点再用手揉，揉成不粘手的面团就好了，软一点，硬了加水稀了加面，然后扣上个容器自然醒十分钟。3、把辣酱、番茄酱、豆瓣酱、...

特色1.用老面发酵才香甜这种土家烧饼是湖北恩施的特产，最大的特色就是老面发酵.第一块老面是从粮食酒曲中提炼出来放到面团里的。用酵母最适合做面包，如果做烧饼用酵母，让同行知道会被笑话.用“老面”发面做馒头烧饼的方...

面料：高筋面粉20斤，干酵母60克，泡打粉65克，糖2两，吉士粉一小匙，水12斤.色拉油400克.制作饼表面油：色拉油30斤，大葱5根，大蒜，姜各半斤，麻椒20克，芹菜4两，花椒20克，大料20克，桂皮30克，当油开的时候把...