三鲜豆皮的方法二原料：去皮猪肉350克、鸡蛋4个、净猪口条100克、净猪肚100克、水发玉兰片100克、水发香菇25克、叉烧肉75克、味精5克、净猪心100克、猪油175克、大米200克、绍酒10克、绿豆100克、酱油50克、糯米700克、...

辅料：竹笋子1个、老抽适量、五香八角2-3颗、料酒适量、冰糖适量、食盐适量、食用油少量、香菇4-5朵、香干4-5块、五花肉6两、鸡蛋每份1个、小葱适量、姜适量、大蒜1个、生抽适量豆皮是武汉人“过早”的主要食品之一，也是...

1.制馅：卤猪舌，精猪肉，鲜笋，虾仁，香菇，黄豆，豆腐干等切成丁。2.蒸饭：糯米淘净，浸泡10小时蒸熟。3.制豆皮：秈米、黄豆(2∶1)分别淘净，各放水中浸泡10小时混合一起，带水磨成糊待用。制豆皮时，先在热锅上...

1．豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加水调成湿浆；2．炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、...

制豆皮：按二与四之比，先将绿豆1千克磨碎，用水浸泡四五小时，去皮洗净；将大米2千克淘净，也用水浸泡六七小时。接下去将磨碎的绿豆与大米混和磨成稀浆。然后将锅放大火上，先倒入适量的油把锅刷光，再用勺舀一满勺...

恩施豆皮\x0d\x0a1.将大米用开水浸泡5-10分钟。\x0d\x0a2.将浸泡后的大米用机器磨成糊状。\x0d\x0a3.安装一定的比例加入土豆（马铃薯）淀粉，搅拌均匀。\x0d\x0a4.传统的做法是将米浆在热锅里摊成皮，切...

武汉豆皮炒菜原料：面粉半斤、筛子、熟豆浆、甜面酱1袋、整榨菜头1个、猪肉馅半斤、鸡蛋3个、糯米1斤、屉布、鲜豌豆半斤、鲜冬笋1个、干香菇6个、香葱、姜做法：1、泡好的糯米，放在屉上蒸20分钟；2、油热放肉末，...

绿豆1份大米3份水4份恩施豆皮的做法步骤步骤1清洗大米和绿豆，倒入全部的水浸泡一夜，我习惯放在冰箱里保存。步骤2space泡好的混合物，不需要倒出浸泡过的水，直接全部倒入打磨机磨成浆，量多的可以分次打...

步骤1space豆皮丝泡发一晚，忘记拍泡发的照片了，青红椒蒜苗切好步骤2space大蒜头切碎步骤3space锅内入油，油热入鸡蛋，翻炒步骤4space入蒜头翻炒1分钟，入豆皮丝，翻炒1分钟步骤5space入...

主料：里脊肉200g、香菇4朵、竹笋150g、火腿150g、乌江榨菜50g、糯米250g辅料：油适量、盐适量、料酒适量、木薯粉适量、生抽适量、耗油适量1、面粉和木薯粉一比一比例调成稍稠的面液，没有木薯粉可用糯米粉代替。两个...