4.将处理好的辣椒放入陶瓷罐或玻璃罐中。尽量让辣椒之间留有空间，以利于腌制过程。5.撒上足够的盐，确保每个辣椒都均匀沾上盐。如果你不确定盐的用量，请参考腌制食品的一般比例，即每斤食材使用5-6克盐。用保鲜膜覆...

3.在容器中铺一层盐，然后放一层辣椒，再撒一层盐，再放一层辣椒。请注意，盐的用量应该比平时做菜时多一些，因为腌制的过程会产生很多细菌，过多的盐可以帮助防腐。4.用盐腌好辣椒后，将容器密封，放置在阴凉通风的...

1.清水放入花椒、盐煮开2分钟，放凉备用。盐可以根据辣椒的多少添加，腌的少一两个月能吃完的话就少放着，腌的多，以防水起白花就多放些。2.清洗辣椒，不能去蒂以防辣椒里面进水。3.洗好的辣椒分次用盐水烫5秒捞...

步骤：1、用户选择霜降后，无破损的尖椒，剪掉尖椒把，这样就不会进水变软。2、用户将水烧开，放入一勺盐。3、放入尖椒焯水30秒左右，浅绿色变深绿。4、关火，赶紧捞出来。5、晾至温热备用。6、建议用户加入适量的盐...

1、准备材料：青辣椒10kg，盐1.4kg，水2.5kg，大料25g，花椒30g，干生姜25g。2、将青辣椒洗净后，晾干，扎眼，装入缸内。3、将花椒、大料、生姜装入布袋，放入盐水中煮沸5分钟左右捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次...

制作法一所需原料青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。腌制方法将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，...

做法：1、去除青辣椒的柄，洗净，晾干后，在表面用牙签扎5个眼，这样青辣椒才能入味，之后放入准备好的坛中。2、锅内放水，倒入食盐，煮沸，将大料、花椒、干生姜装入纱布袋中，系好口子投入煮沸的盐水中，4~5分钟后取出...

辣椒洗净晾干，去蒂。辣椒放入适量精盐，用手揉搓3分钟，直至精盐挂满辣椒，放置1小时。1小时后，再次揉搓辣椒，然后将辣椒放入玻璃瓶中，加入适量凉白开，用手压紧，密封三天即可。1、辣椒洗净晾干，去蒂。2、辣椒放入适量...

准备食材：新鲜辣椒、食盐、凉开水、高度白酒做法：1、买回来的辣椒先用清水冲洗干净，然后放在有太阳的地方晒干水分，然后晒到辣椒的表皮变皱，还含有一定量的水分，就可以收回来了。2、用一把剪刀把晒好的辣椒一个一个...

所需原料：青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。(这是五斤的原料，如想腌十斤原料加倍。)腌青辣椒原料腌制方法：1、将...