8.将干豆、胡萝卜、青椒、小米椒、白菜、白酒、冰糖、水依次放好，不要放得太满，因为发酵也需要一定的空间，盖上盖子，边加水边把罐子放在阴凉通风处。一天后，观察是否有气泡冒出，发酵成功。第一份泡菜需要稍长一点的时...

家庭自制泡菜的做法如下：1、准备卷心菜，白酒，酱油，海盐，花椒粒，糖，卷心菜洗净晾干，去梗，撕成小片。无油的小锅里倒进凉水，四勺海盐，两勺糖，两勺酱油。2、煮沸关火自然晾凉，卷心菜塞进干净的玻璃罐子里，倒入...

家常泡菜的原料：圆白菜、黄瓜、胡萝卜、梨、姜、蒜、盐、糖、辣椒面，操作方法如下：1、首先将卷心菜洗净晾干，去梗撕成小片，如下图所示。2、取锅倒入凉水，放入花椒粒，开大火煮，放入海盐、糖、酱油，煮沸关火，自然...

还有消毒腌制母水延长保质期的作用。再放入50克冰糖，80克野山椒及泡水，再放入50克小米辣椒，50克蒜片，50克生姜、200克胡萝卜片、500克白萝卜片、300克西芹片、800克大白菜。泡菜母水一定要漫过泡菜，母水发酵期间建议...

1、甘蓝洗净，然后切成细丝；甘蓝泡菜的做法自制甘蓝泡菜的方法2、小米椒切断；甘蓝泡菜的做法自制甘蓝泡菜的方法3、准备一个密封罐，将甘蓝和盐放进去，一层甘蓝一层盐，分4次铺入，压紧；甘蓝泡菜的做法自制甘蓝...

步骤1space黄瓜750克、辣椒️️个洗净，清水浸泡30分钟。步骤2space虾油100克（菜巿场有卖的10元一瓶）。步骤3space把洗净的黄瓜切成长条小段、辣椒去籽切成长条小段。步骤4space放入&#...

家常泡菜做法如下：用料：姜5-8片、白酒2勺、盐100克、白糖50克、胡萝卜1根、包菜1个、小米椒6-8个、绿青椒1个、红青椒1个、花椒30粒、凉开水500克、密闭容器1个。步骤1、将备好的包菜洗干净切成丝。步骤2、将备好...

四川泡菜的做法步骤1.做四川泡菜，首先得有个泡菜坛子哈！通常有玻璃的，陶瓷的，土陶的。而以土陶的泡菜坛最佳，透气性好。如果实在没有这样的坛子，找一个能密封的容器也行。（我曾见过公司附近小卖部老板，用脉动瓶子...

韩式泡菜豆腐汤的做法准备好食材请点击输入图片描述锅里热油，放入蒜，洋葱爆香请点击输入图片描述再放入泡菜翻炒请点击输入图片描述再放入豆芽炒至断生请点击输入图片描述倒入适量热水，加两勺韩式辣酱，一勺生抽...

首先我们准备一个泡菜坛子，最好是瓷器，因为小编老家传统用法都是瓷器，如果没有瓷器就用玻璃容器，这样能够达到长期密闭不漏气的效果。一般的塑料容易是不建议使用的。请点击输入图片描述3然后准备菜品：比如白萝卜、胡萝卜...