1.看。正常的鱿鱼等水产品色泽会有些许红润，但是背景性化学物品浸泡过发大的鱿鱼等水产品会由于过度胀大而失去原本的颜色，变得发白。2.摸。被碱性化学物品泡发的鱿鱼等水产品手感会过于光滑，而且容易被捏碎。正常的则会...

1、新鲜的鱿鱼表面有层粉红色的亮光，而用防腐剂处理过的和放置时间久变质的鱿鱼就会没有这层亮光。2、闻一下鱿鱼的味道，鱿鱼如果变质的话就会散发恶臭味。鱿鱼本身就是很容易变质的食物，夏天热的时候要把它放入冰箱冷藏...

鱿鱼吃起来很软是不是坏了鱿鱼吃起来很软的原因并不是没熟，而是因为炒鱿鱼过程中急火快炒导致的。鱿鱼下锅时间不能太长，下锅炒得时间太长的话鱿鱼就会变硬，这样会影响口感，导致不怎么好吃。想要鱿鱼煮熟后吃起来比...

可以通过以下方法来判断鱿鱼丝是否坏了：1.看色泽：新鲜鱿鱼表面有层粉红色的亮光，而用防腐剂处理过的和放置时间久变质的鱿鱼就会没有这层亮光。2.闻味道：鱿鱼如果变质的话就会散发恶臭味，越新鲜越无异味。3.看形...

颜色不好看，正常的是有淡淡的粉红色的，坏了的炒出来颜色发暗发黑，有臭味，而且有时臭味较大。口感也不好，没有韧性。对于不新鲜的鱿鱼，烹饪时要注意，先用水多洗几遍，然后用料酒腌制，最后要过油，炸老一点，吃起来...

如果大鱿鱼只是几个这样的小点应该是没问题的，但是如果由于大鱿鱼身上有很多这样的米黄色小点，建议还是别吃了。另外鱿鱼身上有紫黑色的斑是正常的，对于这一点不需要担心的。鱿鱼虽说叫做鱿鱼，但鱿鱼并不是鱼，而是生活在...

2、味道闻下鱿鱼的味道，鱿鱼若变质会散发恶臭味。鱿鱼本就是很容易变质的食物，夏天一定要养在冰里否则很快就坏了。3、形状观察鱿鱼身体，越完整那鱿鱼越新鲜。反过来，身体不完整，有残缺等说明这鱿鱼已经死很久...

判断方法：一是看：一般来说，使用泡发过的鱿鱼、虾仁等，外观虽然鲜亮悦目，但色泽偏红；二是闻：会嗅出一股刺激性的异味，而掩盖了食品固有的气味；三是摸：甲醛浸泡过的鱿鱼，触摸，手感较硬，而且，质地较脆...

连渣都没有剩下，为了证明这不是个例，女子又去相同的地方买了两斤鱿鱼，回来煮了之后，鱿鱼依旧化掉了，有专家指出，这个事件发生的最大可能原因就是鱿鱼在被反复解冻之后，细胞被破坏了，食材新鲜度下降之后，女子又进行...

新鲜鱿鱼有黑点是不是坏了新鲜的鱿鱼，我记得它的肉质都是发红的，如果发黑可能它的肉质变坏了，这样的由于说明已经不新鲜了，所以还是不要再吃了，还有一种可能是它发霉了，所以是不能吃的，这样的鱿鱼稍不注意吃下去就...