河南凉拌面条
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凉拌面可是夏季必备,它的汁水要怎么调?

凉拌面所需食材:面条1人份、黄瓜1根、花生1把、黄瓜半根、白芝麻1勺、香菜2颗、小葱1根、蒜3瓣、辣椒面1勺、热油2勺、生抽2勺、香醋半勺、蚝油1勺、盐少许、白糖半勺。制作方法:1、黄瓜洗净后,切成细丝,花生...

冷拌面酱料的制作方法

细面条320克,胡萝卜80克,胡瓜(黄瓜)80克,虾米20克,芝麻1汤匙,香菜(芫荽)1棵,花生油1汤匙,酱油1汤匙,糖1汤匙,番茄酱1汤匙,芝麻酱1/2汤匙,花生酱1/2汤匙,麻油3汤匙,辣椒油1/2茶匙,腌料︰,盐1/...

面汁怎么调

5.叫我们事先准备好的葱切成一小段一小段的加入一些生抽,然后再加入一些油,直到有葱能够出出香味来。6.倒入我们刚刚调好的香辣酱蒜蓉的酱汁中,可以再放一些熟芝麻,这样我们的酱汁就做好了。孕妇可以吃凉拌面吗对于...

只有面条的话,拌什么调味料会很好吃?

1、面条拌鸡蛋酱,不但制作简单方便,而且非常好吃。在日常拌面的调料当中。鸡蛋酱是使用频繁最高的一种。鸡蛋酱制作非常简单,只要酱鸡蛋搅拌并加入葱花盐等少量调味料加油烹调即可。虽然制作简单,但是鸡蛋酱的味道却非常鲜美...

吃面条,如果吃凉拌面条时候煮熟了要过一下凉水,但是为什么做汤面也要过...

面食一般都是在山东,河南,河北,陕西,山西这些地区。一般情况下,大家都知道吃面条的时间,凉拌面条,必须过水,过水一下吃起来筋斗爽滑,口感好。不同的地区有不同的吃法,但是凉拌面条肯定要过水。只不过浇的臊子不一样...

自己在家的时候,面条除了可以煮还有什么好的做法?

1.我们先将面条倒入干净的盆里,加入适量的植物油搅拌均匀,让每一根面条尽量的沾满油脂,这样可以防止蒸出来的面条粘连,这里需要注意拌的时候动作轻一点防止将面条搅断。面条拌油2.锅中烧开水,将面条倒入蒸笼上热锅上锅...

河南“榜上有名”的6种美味小吃,当地人:来河南,别只会吃烩面

到南阳旅游一定不要错过芝麻叶面条,绝对是舌尖上的一次享受。第四种卷凉皮,炎热夏季,正是吃凉皮的季节,很多人吃的凉皮都是面皮切成条放上黄瓜丝,用各种调料凉拌出来的,但商丘的的凉皮是卷着吃的,里面放有各种配菜...

你们爱吃面条吗?

我们端着碗哧溜哧溜吃着面条望着他们笑,心里思忖着明明在吃饭,怎么说天天不吃饭呢!后来才知道吃米才算吃饭,我的天哪!河南人走到哪里,面条就吃到哪里,有人说中午吃面条不挡饥,饿的快,干活没力气,作为河南人中午...

想要煮出的面条爽滑又不坨,该掌握哪些技巧?

把面粉倒入盆里,分次倒入淡盐水,一边倒一边搅拌,搅拌至面絮状,下手揉面,揉成光滑的面团,封上一张保鲜膜,醒上半个小时。还有很关键的一点,那就是将可以做出更多的面条花样,比如夏天吃的凉拌面、冬天吃的红烧牛肉面...

请问大家,如果吃面条,吃哪一种面比较好?是干面条还是湿面条?

面条可是我们中国华儿女们大爱的美食,也是我们的主食,尤其是北方人的主食。面条的可谓是多种多样,有宽的,细的,韭叶的,圆的等等,面条的品种大致分为三大类,又分为干面条、湿面条(新鲜面条),还有挂面等等,在吃...