1.下面开始准备食材准备草鱼一条，已经提前宰杀干净，鱼头剁下来，鱼肉切1厘米宽的肉块，切好以后再清洗一次，充分去除上面的血水，挤干水分备用。2.下面把鱼块腌制一下准备生姜一块，切成细丝。准备大葱一段，切成马蹄片。

一、小鲫鱼数条，收拾干净沥去水份，在两侧分别拉几刀，姜蒜分别切片、葱切段。二、炒锅倒油，油要多一些。大火烧至待油温七八成热时，顺着锅边轻轻放入鲫鱼。三、炸好一面，轻轻翻面，继续炸另一面，然后换中火继续将...

家常焖鱼的做法鱼在市场切块，用盐抓，放在篮子里面沥干（腌二十分钟）。萝卜滚刀切好，葱切段，白菜掰成块。姜切片，蒜拍好，小米椒切片。鸡蛋煮熟，剥好备用（可以用鹌鹑蛋代替，其实我只是想吃鸡蛋，不过鹌鹑蛋会比较...

黄焖鱼最正宗的做法如下：工具/原料：鱼、盐、胡椒粉、鸡精、剪刀、菜刀、红薯淀粉、鸡蛋、油、油锅、酸萝卜、姜、辣椒、生抽、胡椒粉、香醋、香菜、盘子。1、鱼洗净切掉鱼头，剪掉鱼鳍、鱼尾，切成一厘米大小的方丁，放...

1、材料：五厘米大左右小鱼1000g，盐、蒜三头、葱、姜、料酒、白糖、醋、豆瓣酱、甜面酱、红腐乳、面粉、白胡椒、花椒。2、小鱼去内脏，清洗干净。3、腌制：加盐、料酒、葱、姜、白胡椒拌匀，腌制约2小时左右。4、...

炖小鱼的家常做法：用料：小鱼250g、盐1勺、糖1勺、酱油1勺、料酒1勺、鸡精1勺、葱适量、蒜适量。步骤：1、葱姜蒜辣椒花椒扁香。2、倒入热水，放入耗油生抽，老抽。3、水开放入小鱼。4、水开倒入几滴醋，老酒。5、...

适量姜适量蒜适量步骤1.准备食材2.碗里放醋料酒、酱油、白糖、盐3.锅放适量的油将鱼放入4.将葱、姜、蒜放入5.将碗里的调料放入，盖盖小火焖一会6.放适量的水，大火烧开小火炖7.好了，盛盘。

1.葱、韭黄切成段；姜切末；粉丝浸冷水泡软；木耳切片；猪里脊肉切片；竹笋切片；大白菜切片。2.将鲤鱼去鳞、鳃、内脏冲洗干净，沥干。3.锅中烧热3杯油，放入鲤鱼，炸至表面呈金黄色捞出。4.锅中留少许油烧热，放入...

黄豆焖禾花鱼的做法步骤66.热锅放油，少许盐，放入禾花鱼小火煎黄豆焖禾花鱼的做法步骤77.煎至两面金黄乘出备用黄豆焖禾花鱼的做法步骤88.热锅放油，加入姜丝爆香。黄豆焖禾花鱼的做法步骤99.黄豆沥干水，放入锅...

用料：鱼、葱、姜、蒜、盐、白糖、醋、干辣椒（两三个）、淀粉、橄榄油（其他油也可以）、温水、生抽、老抽步骤：买好鱼掏干净内脏，用凉水里外冲洗干净。用厨房纸把鱼身上的水吸净，然后剪掉鱼耆。用刀背轻轻拍鱼身子...