1颜色的区别生抽：生抽颜色比较淡，呈红褐色。老抽：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。2、味道的区别生抽：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。老抽：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。3、标签的区...

生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的制作：生抽...

如题，我想知道:老抽、生抽、普通酱油三者有什么区别?

1、颜色不同生抽颜色比老抽颜色深，生抽没有老抽黑。2、味道不同生抽味道偏咸，而老抽味道偏甜。3、适用对象不同生抽适用于凉拌菜、腌制肉类，可以使肉质变得嫩滑；而老抽适用于重口味的炒菜、炖菜，可以给肉类增色。4...

1、制造工艺不同:生抽是以大豆、小麦为主要原料。老抽是在生抽的基础上加入焦糖。2、颜色不同:肉眼就可以区别生抽和老抽的一个特点,就是它们不同的颜色。生抽呈现出红褐色泽。而老抽呈现出有光泽的棕褐色。3、用途不同:生抽的味道偏...

如题，我想知道:生抽和老抽的区别

如题，我想知道:生抽跟老抽味道区别是什么?

如题，我想知道:生抽跟老抽味道区别是什么

●老抽颜色：老抽是加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色，有光泽。味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把...

生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。生抽，老抽二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，...