四川香肠的花椒，是必须要提前炒一下的。因为经过炒制的花椒，能够去除多余的水分和杂质，这样让味道更佳的厚重醇香，如果将花椒碾碎打成面以后，用来制作香肠，那么香肠的味道和口感会更好吃一些。

花椒和胡椒粒买回来要炒一下。一，因为它们都是生的，炒熟比较容易保存。二，炒的时候可以培出香味，也可以脱去水分。

花椒磨粉需要炒熟，炒熟后使用更加方便，香味才会溢出，而且更容易保存。具作方法以下：1，首先把花椒粒放在锅里炒制一下，注意不要炒糊掉；2，翻炒一会后，出锅的花椒粒平铺好，自然放凉备用；3，然后把放凉的花椒...

1、青花椒磨粉前最好炒一下，将花椒的麻香味炒出来，让麻香味能更好的激发出来，才能更好的诠释它本应释放出的麻香风味。如果不炒直接碾磨成粉，它的麻香风味会降低许多，在烹饪菜品时也不能更好的入味，影响它作为...

花椒打粉前不需要炒熟，可以直接打粉。

大多数情况下，花椒泡脚都是用生花椒，将生的花椒放水里面煮开，然后放置到合适的温度，就可以直接用来泡脚了，是不需要炒熟的。下面让我们具体来看看吧！花椒泡脚用生的还是熟的一般都会用生的，是不用炒熟的。用花椒...

做法：将花椒还有侧柏叶洗干净，然后一起捣碎，最后放入干净的酒瓶中，加上白酒。密封好之后每天都要摇晃一次，十五天就可以服用了。花椒泡酒的宜忌人群花椒酒适合大多数人群，不过一些特殊体质服用药慎重。建议孕妇还有阴虚火...

1将花椒放到锅中用小火煸一下,不要糊了,煸出花椒的香味就好了2将煸好的花椒放入料理机里打成末,3倒入过滤网中过滤4将花椒面将入容器中就OK了最好是有盖子的容器,这样花椒面的味道就不容易跑掉了...

需要的.具体做法1、玻璃瓶洗净消毒待用。2、材料洗净，高丽菜剥开分切成大片状，白萝卜、胡萝卜、小黄瓜切条状，嫩姜切薄片，辣椒切段，充分晾干备用。3、花椒入干锅中炒至有香味取出备用。4、将花椒、糖、盐、酒...

需要的.具体做法1、玻璃瓶洗净消毒待用。2、材料洗净，高丽菜剥开分切成大片状，白萝卜、胡萝卜、小黄瓜切条状，嫩姜切薄片，辣椒切段，充分晾干备用。3、花椒入干锅中炒至有香味取出备用。4、将花椒、糖、盐、酒...