取蒸锅，把水烧开，再把茄子放上，加盖大火蒸15分钟。可以开吃了。

闻到香味下入茄块，翻炒均匀，加入适量水，稍稍没过茄子（不用加太多，茄子出水），加适量盐。下入新鲜的花椒。请点击输入图片描述请点击输入图片描述4下入稍微瘦一点的五花肉。开大火煮沸，转小火慢炖10分钟左右，待...

将刚才夹好肉的茄子放入锅中，加入生抽，老抽，待出一点汤汁之后，放入少量水，盖上盖子焖七八分钟后，开盖，用汤勺将汤汁浇一浇茄子，以便肉馅更好的入味，这时可以加入盐和味精，再炖十分钟，关火。

茄子夹肉的做法：步骤1大茄子切掉头尾，接着每隔四刀切断，每片大概1厘米步骤2五花肉肉馅提前剁好，加香菇、麻油、料酒、鸡蛋、生粉、胡椒粉、鸡精、酱油提前调好味道步骤3四片花瓣里有三处空隙处，用肉末填塞步骤...

1.长茄子一分为二，切花刀。猪肉剁碎用盐、料酒、酱油、蚝油腌制20分钟。2.茄子开花的部位抹一层生粉用来粘合肉末，把肉末摆进去。3.油热后下茄夹，带肉的那一面先煎，两分钟后翻面。挨个煎好后盛出备用，爆香...

7、将茄子切成猪肉块大小的块，放少许盐腌制出水备用。8、炒锅烧干放入少许油，下入冰糖炒化变色放入材料5煸炒出油上色。9、加入余下的葱段，姜片，辣椒煸炒几下，倒入煮肉的汤，大火烧开，盖上锅盖慢火炖30~40分钟。

茄子嵌肉的做法步骤66.放入茄子茄子嵌肉的做法步骤77.中小火轻轻的把茄子翻动一下，待茄子变软。茄子嵌肉的做法步骤88.放入水，老抽，白糖大火烧开。中小火焖15分钟。中间翻动一下。茄子嵌肉的做法步骤99.撒上葱花，起...

茄子夹肉的做法步骤1五花肉切碎，大葱切碎，姜切碎，加油，盐，酱油搅拌好茄子夹肉的做法步骤：22茄子切成一厘米切片，但不要切断，成扇形，把肉馅塞进去茄子夹肉的做法步骤：33锅里添水，放入一个大料，少量盐，...

东北酱焖茄子的做法如下：用料：茄子两个、颈背肉适量、甜面酱适量、蚝油适量、水淀粉适量、北美电器ACA多功能锅。步骤：1、茄子去皮切块，加入适量盐，混合均匀，腌制半小时以上。2、腌制好的茄子冲洗干净，捏干水分备用。3...

5.锅内少许油烧热后放入蒜末，炒至金黄色，倒入面包糠小火翻炒，炒至上色出锅，放到茄夹上即可。做法二，酱焖茄夹材料茄子，猪肉馅，香菇，豆酱，姜，蒜头，生抽，鸡蛋做法1.肉馅加入生抽、姜蓉、蒜泥、少许盐，...