此外还有2种办法，其一是炸的时间长一点，这适用于小一点的鱼。其二是炸完了，用醋烹锅，作用有2个，一是去腥味，二是软化刺，烹完了再加其他调料的时候，再往里面补点醋。调料：冰糖30克酱油20克料酒20克陈醋3...

4.如果感觉刺痛，可用手电筒照亮口咽部，用小勺将舌背压低。5.仔细检查咽峡部，主要是喉咽的入口两边，因为这是鱼刺最容易卡住的地方，如果发现刺不大，扎得不深，就可用长镊子夹出。6.注意事项：较大的或扎得较深的鱼刺...

通常情况下我们只要把切好的鱼块放入油锅中炸干水分，然后再把它放入高压锅中压一小时左右，这样就能把鱼刺压烂了。不过这样可能会影响鱼肉的口感，所以最好不要这样做，我们平时可以多吃鱼肉补充蛋白质、矿物质。高压锅压...

1、高压锅炖鱼一般需要30至50分钟左右，鱼刺就酥了。2、使用高压锅将鱼刺炖酥花费的时间,具体需要根据鱼的种类决定,如果是像小黄花鱼之类的小鱼,鱼刺较小,一般放在高压锅中,火开后高压30分钟左右鱼刺就酥了。

鱼刺就会软烂。炖鱼吧鱼刺炖烂方法：1.长时间炖煮（高压锅可以减少时间）。2.放入大量的醋。鱼、肉通常都要先炸至金黄色，然后再加入酱油、醋等调味品长时间炖煮。如果只放醋会很酸，要加入糖、酱油等调味儿。

高压锅可以通过升高气压而提高水的沸点，以此来加快炖煮食物的效率，通过加压的方式，使鱼刺在高温高压的环境下炖烂。鱼刺，细而尖的鱼骨，是肌间骨的通俗说法。当鱼刺卡在嗓子里时，千万不能让患者囫囵吞咽大块馒头、烙饼等...

炖鱼时要是鱼骨头都软了，那肉肯定散了没法吃了一般是把鱼肉剔除后，将剩下的鱼骨头炸都酥脆来吃或者加些番茄和鱼骨头一起放到压力锅里煮，要是怕酸的话，再加些其他的葱姜花椒之类你喜欢的调料...

1.鱼收拾干净，盐、料酒腌制20分钟。2.锅烧热，用姜涂锅（不沾鱼）。3.热锅到凉油煎鱼不沾。4.翻面煎。5.煎好的鱼放高压锅里，加白酒、葱、姜、蒜、生抽、蒸鱼豉油、醋、多点白糖、胡椒粉。6.番茄酱2袋，再...

电压力锅做焖酥鱼原料：A、小黄花鱼一盘（也可以用小条的鲫鱼或窄一点的带鱼都行，就是别太大了就行，要不鱼刺不爱酥）B、葱姜蒜若干花椒大料酱油醋黄酒盐糖随意c、鸡蛋一个（炸鱼用）做法：1、先将鱼去头去内脏洗...

鱼一般不用高压锅炖，时间长、温度高会产生异味，影响鱼的风味。一般都是清炖加醋，可使鱼刺变软，用油炸，也可以使可以使鱼剌酥脆。