过开水的泡菜，操作简单，可即食，也可浸泡三天左右再食用。做法:1.先将泡菜坛子或保鲜盒之类的容器烫洗一下。2.将大白菜或芥菜洗净。3.用无油星的锅将淘米水烧开后，加入适量食盐，把菜放入锅中焯烫后放入坛子里或容...

食用时最好一个月以后再吃最安全，所以，开水烫的酸菜15~30天可以吃。

今天我们分享是酸菜里面最简单的一个做法，不用放盐，只需要开水烫一下，3天就变酸，7天就能吃，简单又快速，这种做法可以用芥菜，雪里蕻，还能用包菜，不过包菜没有雪里蕻和芥菜腌制出来的好吃，喜欢吃酸菜的朋友可以试一下...

酸菜隔夜之后不能吃。隔夜熟白菜和酸菜，会产生亚盐，在体内会转化为亚胺致癌物质。反复烧开的水，反复烧开的水含亚盐，进入人体后生成致癌的亚胺。吃了隔夜的菜，菜中的亚盐就会进入胃肠，经过吸收...

一般来说，腌制一周左右的酸菜亚盐含量最高，而到20天之后就已经很低了。这个时候再吃，就比较安全了。吃腌制的酸菜，最好过一个月食用是比较安全的稳妥的。酸菜虽然好吃，但是要注意量，切不可顿顿吃，容易引发健康...

15-30天。分析：开水烫的酸菜一般腌制一个月后再吃比较好。一般来说，蔬菜刚腌的时候亚盐的含量会不断增长，达到一个高峰之后就会下降。这个峰叫做亚硝峰。有的蔬菜出现一个峰，有的出现三次高峰。一般来说，腌制一...

一般来说，腌制一周左右的酸菜亚盐含量最高，而到20天之后就已经很低了。这个时候再吃，就比较安全了。吃腌制的酸菜，最好过一个月食用是比较安全的稳妥的。酸菜虽然好吃，但是要注意量，切不可顿顿吃，容易引发健康...

比如红萝卜和黄瓜泡两天或一天半就可以吃了,如果泡酸菜就几个月。希望采纳问题三:四川泡菜什么时候能吃如果是第一次做的泡菜,密封保存15天左右。制作四川泡菜的秘诀是:1、挑选一个密封的性好的干净的坛子或者密封性...

酸菜鱼在隔夜之后可以继续食用，但前提条件是装入到保鲜盒中，并放置于冰箱的保鲜室低温冷藏。不过在食用时一定要事先彻底加热，且由于其中的菜叶等鲜叶类蔬菜容易发酵，所以最好是直接将其扔掉，以免会对身体健康产生一系列...

如发现泡菜软烂发臭，说明泡菜已变质，不能食用，菜卤也不能再用在初次制作泡菜时，可适当加些醋或糖，以加速发酵，增加乳酸，缩短泡菜制作时间如用陈汤制作泡菜，2~3天后即可食用泡菜卤用的次数越多，泡出的菜越。一般...