1、买来的牛肉浸到水里，滤出血水。2、牛肉切条后加葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、八角腌一晚上后，用竹签串是晾在阳台24小时。3、24小时后将晾干的牛肉取下来。4、烤箱预热，220度30分钟，放入牛肉，烤好后趁热加...

无1、把鲜牛肉剃掉骨头和肥的部分留下纯净的瘦肉然后切成手指粗的条切忌不能用沾水免得坏掉切好后用盐腌上大概腌上一天一夜就可以了这时候会出来很多血水直接倒掉不能用水冲洗然后用缝衣服的棉线穿起来...

制作牛肉干风干时间要看环境，如果是北方比较干燥的环境，一般1天到一天半左右，如果是气候湿润的南方，风干的时间可能需要2-3天。牛肉干风干后要好好保存，牛肉干保存得当，一般保质期可以到2个月左右。制作牛肉干风干的时间...

2、盐，葱，姜，糖放入小碗调化，调料与牛肉一同腌制12小时;3、在通风处风干至牛肉表皮发硬，根据地区和季节空气干燥程度不同，一般时间是1至3天左右;4、将风干后的牛肉加入油锅炸熟或者用烤箱烤熟，注意炸的时候油温不...

生抽、老抽、料酒：适量。1、牛腿肉洗净，然后切成切成食指粗细的牛肉条备用。2、加入所有调料，腌制一晚上。调料依自己口味酌情增减。3、烤箱220度，中层烤20到30分钟，中间观察熟的程度，翻面，不要烤焦了。4、完成。

买回来的牛肉不要见生水，将牛肉分切成一斤一块的，肉不要太厚，把半斤盐放到锅里，加入茴香、花椒一起炒香后放凉，就将盐均匀抹在肉上，一块一块的平放在盆里，放好一层在均匀的撒些盐，逐层放好和撒盐。完成后...

取下风干好的牛肉放入烤箱（烤箱预热180度）烤20分钟左右，期间要把牛肉翻一下面（具体时间要视牛肉干的厚度来决定，勤打开烤箱观察，可以用剪子剪一个比较厚的看看里面熟没熟）请点击输入图片描述烤箱的图找不到了，这是...

2：用姜，葱，糖，盐调成味汁，腌牛肉条12小时！3：把牛肉条挂在架子上风干，一般为10-20天。这时候会损耗60%的水分！4：牛肉条，挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时！PS：一般情况1斤鲜牛肉，可以获得牛肉干2-4两。下...

香叶，五香粉，黑胡椒粉，抓捏一会儿，然后碗封口，放入冰箱冷藏24小时左右。3、用牙签将腌制入味的牛肉条串起来，放入烤箱。烤盘里铺上一层吸油纸。4、110℃，烘烤3小时左右，喜欢干一点的可以再加半小时。5、完成。

第9步、腌制好的牛肉，挑掉葱姜蒜，摆好到食品风干机的网子上。第10步、全部放进去风干机，温度设置55度，烘干10小时即可。第11步、风干好的牛肉干，用封口袋装起来，放冰箱冷藏或冷冻保存都可以。第12步、要吃的时候...