8、鸡蛋液蒸制半凝固放入虾仁(差不多15分钟)。9、再次蒸制至蛋液熟透(再蒸10分钟左右)。10、吃的时候撒少许葱花,香油,蒸鱼豉油即可。虾仁蒸蛋的好吃做法虾仁蒸蛋做法一1、鲜虾洗净剥去皮。2、剥好皮后切成小丁。...

—【内容总结】—1.虾仁之所以不蒸熟再剥壳再蒸是因为这样虾仁就会因为蒸两次而变得肉质老柴不好吃了。2.鸡蛋和温水的比例是1:1.5，不能超过1:2，少了蒸出来后会变得很老，多了会出现蜂窝洞。3.用温水加入蛋液中使...

4、将虾仁放在蒸碗底部，倒入蛋液。5、上锅蒸10-15分钟即可。

开火蒸6分钟。7、蛋羹蒸6分钟后蛋液基本凝固，打开锅盖将准备好的青豌豆和虾仁摆上去，盖上锅盖继续蒸5分钟。8、关火后等两分钟在打开锅盖，避免蛋羹收缩。9、打开锅盖，将蛋羹取出，放入适量生抽和芝麻油，就可以吃。

1、虾去头、外皮，剥出的虾仁用开水烫一下，加盐、料酒、少许生抽腌制。2、蛋打散，加盐，加温水。我一般用汤碗打蛋，用蒸蛋的盘子量取加水量，这样不至于加得过多。3、先把加水的蛋液放火上蒸，一般8-10分钟，等蛋...

5、水开，放入锅里盖盖子。这里可以加保鲜膜盖住，就不用担心水滴到蛋液里。6、中小火蒸到定型，放入虾仁。7、继续蒸到虾仁变色即可。8、撒上葱花，淋上生抽好熟油即可。方法二1、首先准备好蒸蛋所需要的食材跟模具。

虾子蒸蛋虾仁蒸蛋的做法1.准备好鸡蛋、活虾、香葱，虾洗净，去头去虾线调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻2.鸡蛋磕入碗中调散3.在鸡蛋液中加入1.5到2倍的水并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀4.用漏勺过滤至用来...

5、蛋液和水搅匀以后可以稍微静置两三分钟，然后冷水上锅蒸。6、十分钟的样子，蛋液基本凝固了，调小火，揭盖轻轻放入虾仁7、继续大火蒸两分钟，然后关火，等一分钟再揭锅盖，滑嫩的虾仁蛋羹就好，撒香葱就可以开吃啦。

鸡蛋能和虾仁可以一起蒸着吃。虾仁蒸鸡蛋的做法：一、食材1、主料：鸡蛋2个，虾仁50克；2、配料：油适量、盐适量、豉油适量。二、做法步骤：1、鸡蛋尽量打散，加水和盐适量；2、虾仁去黑线洗净，用盐和料酒腌制几分钟；...

5、虾洗净，去头去壳去虾线后切成小丁，加入葱白段和姜片，调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。6、鸡蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的温水，并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀。7、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。8、盛蛋液的...