一、清蒸腊鸭原材料：腊鸭一只、姜、蒜头、葱、麻椒、白胡椒粉；制做：1、将腊鸭清洗，切片。如讨厌很大烟薰味，可将腊鸭腿在冷水中侵泡数钟头。2、将姜、蒜头切条，葱切段儿预留。3、将腊鸭放进不锈钢碗中，不锈钢碗...

1、将风干鸭洗净切块，烧半锅开水，将鸭子倒入锅中，出水控干；2、锅烧热，放入适量油，加入少许白糖提鲜；3、然后放入生姜，桂皮，香叶炒香，放入鸭子翻炒；4、加入适量的水没过鸭子，大火烧开，水开10来分钟后加入少...

1、风干腊鸭改刀切小块，放入锅中水煮半小时，除去咸味，让肉变松软。2、取少许干豆角热水泡五分钟。3、备好蒜苗，姜片，蒜片。4、煮好的腊鸭用清水漂洗，装盘备用。5、胡萝卜切块，泡过水的干豆角切段，土豆切块并用...

风干鸭子可以做风干板鸭。制作步骤：1、花椒和盐炒香。2、鸭腿洗净后沥干水分。3、先用少许白酒抹上，再趁热花椒盐均匀的抹上，进冰箱冷藏过夜。4、之后用到把鸭腿骨头边切开，这样就能撑开，容易风干。5、挂在阴凉处...

风干鸭子怎么做好吃:香芋风干鸭干鸭白萝卜食材准备鸭腿500克，油盐适量，橙皮，干辣椒适量，生抽，老抽，花椒，蚝油，白糖，葱花适量，八角少许。方法步骤1、将鸭腿修去边角的油，洗净沥干水待用;2、锅中放入盐和花椒...

问题一：风干鸭子的吃法可以用煲萝卜，弄个腊鸭萝卜煲，哇好吃哈问题二：风干鸭制作成后如何吃剁小块洗干净，葱姜蒜和干辣椒用油热锅，然后翻炒一下加水和料酒酱油和香菇小火焖一下，收汁出锅。如果之前腌鸭子时...

1将风干鸭用刀剁成小快，提前放入水里浸泡一个小时，然后捞起来沥干。2白萝卜切快，生姜和大蒜分别切好备用。3油锅烧热，大蒜生姜入锅爆出香味，鸭肉倒入进去大火爆炒，多炒一会可以把鸭肉里面的油炸出来，因为鸭肉本身很多...

1、腊板鸭用热水先浸泡1小时左右，减轻咸味，然后用水冲洗干净;2、切成小块，准备些姜片；3、将鸭腿和姜片放入电饭煲中，4、按下电饭煲上炖煮的功能键；5、三、四分钟时用锅铲翻炒一下；6、将鸭腿的油份微微煸炒出了...

1、将风干鸭洗净切块，烧半锅开水，将鸭子倒入锅中，出水控干；2、锅烧热，放入适量油，加入少许白糖提鲜；3、然后放入生姜，桂皮，香叶炒香，放入鸭子翻炒；4、加入适量的水没过鸭子，大火烧开，水开10来分钟后加入...

1、主料：板鸭辅料：植物油、盐、青辣椒、花椒粒、洋葱、辣皮子、头道酱油、白糖、姜、鸡精、老抽。2、把板鸭用凉水洗净浸泡2小时捞出。3、用蒸锅蒸30分钟左右。4、取出晾凉切块。5、洋葱切块，姜切片。6、青辣椒洗净...