将鸭块放入卤水中，用小火慢炖约40分钟至鸭肉熟透入味。期间可以翻动鸭块，确保均匀受热。爆炒：将卤好的鸭块捞出沥干，留下卤水备用。锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜瓣爆香。加入青椒、红椒块，快速翻炒至断生。加...

1.鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断2.热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀3.再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色4.加入清水...

1、准备材料2、把辣皮子泡泡洗净切段，，卤鸭切块3、青红辣椒洗净切斜段、大蒜去皮切片4、热锅凉油，油热7成下辣皮子、花椒粒爆炒出香味，下卤鸭翻炒均匀5、加少许水再次翻炒3分钟左右，加青红辣椒翻炒出香味(...

1.将熟白鸭肉切成条，放入炒锅内，加入红米汁、鸡汤、精盐、味精、料酒，烧开后用微火慢煨焖，入味后捞出晾凉备用。把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量的花生油，清水，搅匀成蛋糊。2.在个平盘内抹上少许...

鸭子做红烧鸭子，卤鸭子柚子酱草鸭子都很好吃。将鸭肉泡水半小时之后洗干净过水去脏的血水，把鸭子剁块锅中加水烧开放入鸭子煮几分钟捞出漓干水分。锅中放油烧热加入蒜瓣葱白段八角桂皮姜片翻炒倒入鸭块加少许酱油翻炒倒入...

上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。3、卤制把初加工好的鸭颈子放入...

卤鸭子可以炒吃，也可以炖吃，下面介绍一道卤鸭的吃法。制作：一,把卤鸭子剁块，放入锅中，放料酒，香叶，葱一小把，蒜三四瓣带皮，橘子皮一个，生老抽适量，你们可以放十三香和日常吃的调料，基本上原汁原味，全部备齐...

1、卤猪腿肉（卤肉），也可以用酱牛肉或者猪头肉卤鸭翅等代替，效果也不错。2、鲜嫩的青椒、嫩姜3、食用油、盐、白糖、味精锅里烧热少量的油，倒入切好的青椒块和嫩姜丝翻炒，放入适当的盐和糖，可以提鲜和中和...

把鸭子剁成块，下锅炸一下，油要热，用干辣椒，葱，姜，蒜，花椒，下锅炒香，放水适量，下炸好的鸭子，小火烧至肉酥烂，即可,吃起来有卤香味，辣，很过瘾

3.开中火正反面各煎4分钟。二面都煎成金黄色，关火。如果是半边鸭，那鸭头也要二面煎哦。煎鸭肉的时间放好卤料，调拌好碗汁。一会儿就不会手忙脚乱漏放材料了。4.鸭肉放进压力锅，放泡发好的香菇。泡香菇的水留...