扣肉除了酸菜,可以和黄花菜,香菇,和黄花菜配有些甜酸的口感,和香菇配有香而嫩脆的口感。制作方法:1、连皮猪肉去毛,洗净备用;2、煮好的猪肉,用牙签插满洞,再在四边均匀的涂上深色酱油或老抽,沥干水份;3、锅内...
1、扣肉除了梅菜还能垫竹笋干,干豆角或者是茄子干。2、扣肉是一道用猪肉制成的,常见的中国菜肴,扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的过程。3、扣肉以梅菜扣肉最为...
扣肉除了梅菜还能垫竹笋干,干豆角或者是茄子干,做法跟梅菜一样梅菜扣肉是家常菜中的一道肉菜,属于客家菜其主要原料有五花肉梅菜葱白姜片等,梅菜扣肉吃起来咸中带甜肥而不腻,是一道老少皆宜家常菜那梅。扣肉除了梅菜...
扣肉下面垫梅干菜最为出名,叫梅干菜扣肉。
扣肉除了梅菜的话,首先可以点酸菜,还有香芋,还有油豆腐,都是可以的
腐乳扣肉本身用五花肉进行制作,吃多了比较油腻,但在扣肉底下垫上干豆角,不仅可以很好的解腻,颜色与腐乳扣肉还很搭配,非常美观。腐乳扣肉是一道以素酱肉、腐乳汁为主要食材制作而成的美食,口味甜,具有眼观似肉红非肉,...
扣肉除了梅菜之外还可以垫笋干、干豆角、茄子干,我们在家制作扣肉时可以根据自己的喜好往肉下垫任何食材。扣肉的做法非常简单,只需将猪五花煮熟、油炸、切片,再把配菜炒熟调味,最后把它们放入碗中蒸熟即可。
做扣肉下面放梅菜。做梅菜扣肉所需的食材如下:1、主料:五花肉500克、梅菜100克。2、调料:色拉油适量、葱5克、姜5克、生抽10克、老抽2克、蚝油10克、柱侯酱30克、腐乳半块、白糖10克、黄酒10克、小葱5克。梅菜...
也可以放干罗卜条,干豆角,梅菜,只要是干菜能吸油的都可以
梅菜扣肉的做法:1.准备好所需的食材。2.梅菜用水泡上,洗两次,把土和渣子洗一下,不用洗太干净,不然味道跑了。3.煮肉,放点葱姜,大火烧开,小火煮九成熟。4.肉煮好后捞出来趁热表面抹上老抽。5.坐油到...