食谱编制的基本原则是必须根据对象的生理条件和主要营养素的需要来编制食谱，特别是应遵循营养平衡、食物多样、饭菜适口和经济合理的原则。1.儿童食谱的制定要考虑其生长发育的特点；2.乳母食谱的制定要考虑其哺乳的特点；3.老...

⑧坚持适当的运动：适当的运动可以增加营养的吸收，帮助身体新陈代谢。（4）科学安排一日三餐：古人说：“早餐要好，午餐要饱，晚餐要少”是根据这一原则总结出来的座右铭。早餐宜好是指早餐要吃营养价值高、少而精的食...

老年人的饮食内容里，每餐正餐至少要包含170克质量好的蛋白质（如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等），素食者要由豆类及各种坚果类（花生、核桃、杏仁、腰果等）食物中获取优质蛋白质。（3）主食加入蔬菜一起烹调。为了方便老年人咀嚼...

老年人的合理膳食原则应注意如下：（1）配制合理、平衡的营养膳食，供给充足的热量来维持人体的标准体重。若过量进食对任何年龄都有损害，对中老年人危害更大。控制热能摄入量的同时，还应有充足的优质蛋白、钙、铁等矿物质和...

原则一：营养选择合理性很多人到中年体内的营养物质往往都是不足的，这主要与人们平常的生活习惯有关系，平时压力过大，吃饭时间不规律，当然对于那些出门在外地人士更是没有营养可言了，使得人们体内营养严重失调，所以对于...

老年人饮食原则：1、低脂肪原则如果老年人长期吃一些高脂肪的食物的话，十分容易患上一些心脑血管疾病，而老年人的身体抵抗能力比较弱，所以更应该避免吃这些高脂肪类的食物。一般人平均每天动物食品摄食量达到150克时，就应...

合理的营养是减少疾病发生和延长人的寿命的重要条件之一，饮食则是提供营养的最主要途径。人进入老年期，人体生理功能逐渐衰退，新陈代谢变慢，消化功能减弱。因此，合理膳食，平衡的营养素，乃是老年人的主要饮食原则。(1)...

因此，老年人不应摄入过多的脂肪，应适当控制脂肪摄入，特别是高胆固醇、高饱和脂肪酸食物，如动物油、动物肝脏、鱼、蛋黄等。5.养成良好的饮食习惯，进食要有规律既要有时间规律，就要尽量按时吃饭，不要过早或过晚；同时...

老人在年老的时候，胃的消化功能在逐渐的下降，所以对于老人的饮食，应该多注意一下。1、蛋白质选用牛奶、鸡蛋、鱼等动物蛋白，每日服用的克数不宜过高，每日每公斤体重供给1-1.5克为宜，每日服用的克数过高，会加重肾脏...

中老年朋友做好日常的保健工作是相当重要的，如果平时不注重自己的饮食，没有好的饮食习惯是及其不利于自己的身体健康的，很多人都听说过三高五低，三高五低说的是中老年人的饮食原则，接下来就具体的了解一下。三高：说的...