1五花肉洗净切块2沥干肉中的水分，放入鸡蛋和盐。3倒入生粉4锅里倒入大量菜油，烧开，用筷子一块一块的放入锅里。5炸到金黄色捞出。6沥干油装盆，好香啊，偷吃了两块，手艺还不错，放冰箱，什么时候想吃...

我今天选的是雪花瘦肉，把瘦肉放在水龙头下洗干净，沥干水分，把多余的肥肉切掉后再切成薄片或者小条，随个人喜好。请点击输入图片描述4把切好的瘦肉放入碗中，加入适量盐、酱油、生粉和两滴花生油搅拌均匀，用筷子顺一...

1、先将猪肉切成中指大小条状，加入鸡蛋拌匀，再加入红薯粉搅拌，拌匀后放置半小时待粉完全被蛋液溶解。2、锅中清水烧沸，将肉一片片放入水中，煮大约5分钟看起来断生捞出（主要是第一遍的水看起来有馊水的感觉）。3、再...

生粉按照以下方法做好吃：1、生粉可以用来炒肉类的时候先把肉、生粉、油、盐拌在一起，之后下锅一起炒，肉嫩美味。2、生粉可以用来炸鱼，先放生粉铺在鱼上，等油开了放下去炸，肉脆而香。3、摊煎饼的时候先铺点生粉在...

2、加些调料去腥加生粉之前还可以在腌肉时加些姜末、酱油、醋、酒等，起到去腥的作用，切记，每样只要加一点点就OK，多了掩盖了肉本身的味道就不好了!3、生粉温水化开在生粉中加入少量的温水，并且充分搅拌使水与...

主料：牛瘦肉500g、猪肉100g、姜20g、葱30g、鸡蛋1个辅料：油15~20g、盐7g、糖5g、生抽40g、料酒10g、现磨黑胡椒适量、生粉40~50g、清水80~90g。自制手打牛肉丸的做法1、准备好牛肉，猪肉，葱姜；2、牛肉和猪肉...

1、用肉锤锤松或者用刀子剁出花刀纹，两面都剁一下，轻轻用力，不要剁断。2、加一小勺盐，大约两小勺的糖，加入麻油在鸡胸肉里。3、大蒜多准备几瓣，比平时炒菜多一些。4、用压蒜蓉的工具压成蒜蓉。5、把压好的...

5、将切好的猪里脊肉片,放入和好的淀粉糊中,要稠一点,然后用手或筷子抓拌均匀,使得每一片里脊肉片都均匀地裹上淀粉糊。6、锅中倒入适量油,油温烧至五成热,将裹满淀粉糊的里脊肉片下入油锅炸一下,小火炸至定型后捞出。7、转...

【制作步骤】1、准备好材料2、腰花洗净后用清水浸泡4小时以上3、猪肉加入生粉、鸡粉和美极鲜味汁抓拌均匀后静置半小时4、锅里热油后放入姜丝煸出香味5、然后放入腰花爆炒6、再放入猪肉爆炒均匀7、再加入少许盐和...

1.河粉，瘦肉，鸡蛋，芥兰梗调料：生抽，生粉，糖蚝油2.芥兰切斜片3.瘦肉切薄片用生抽，生粉，油，糖拌匀这样拌过肉片会比较爽口嫩滑4.鸡蛋放少量的生抽打至起泡5.热油锅放鸡蛋液快速炒凝固铲起，待用。6....