1.泡黄豆3小时至黄豆变大2.清洗猪脚3.放入葱姜（一根/片），料酒入锅，猪蹄冷水下锅焯水，水开后两分钟捞出4.猪蹄冷水冲洗，这一步是为了冲洗浮沫，同时也是为了让猪蹄更加紧致。5.热锅冷油，炒糖色，...

如题，我想知道:红烧猪蹄最正宗的做法红烧猪蹄怎么做

1.把买回来的猪脚洗净，买的时候就让人家剁好的，黄豆泡开（最好是提前就泡上）。2.姜洗净切片，八角、花椒冰糖拿出来备用（大葱、桂皮、香叶有的话也可以放入）。3.锅中放水烧开，把猪脚放入开水中煮一下去血水浮沫...

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红烧黄豆猪蹄的做法步骤1将新鲜的猪蹄放入锅中加冷水大火烧开。2把开锅的猪蹄连同锅一起移到水池中开冷水冲洗，把血水杂质未剔除干净的猪毛收拾干净。3清洁干净的猪蹄和泡好的黄豆备用。4开火将锅烧热，倒入50克...

黄豆猪脚红烧的做法如下：用料：猪前蹄1只、黄豆1碗、老抽2汤匙、生抽半碗、冰糖4块、大葱少许、姜适量、桂皮香叶少许、料酒2汤匙。步骤：1、黄豆提前浸泡发，一般要浸泡2个小时左右，泡好后沥水备用。2、猪蹄去除多余的毛...

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1、黄豆提前一个晚上浸泡好备用。2、猪蹄斩好段备用。3、锅里烧开水，先将猪蹄放入煮开，焯水煮5分钟左右，猪蹄里的污血会被逼出来。4、用清水冲干净。5、然后泡在凉水中10分钟左右，这样会让煮好后的猪蹄口感更好不...

【食物调料】：猪蹄，葱，姜片，干辣椒，红烧料，黄豆，啤洒、干辣椒。【制作流程】：第一步最先，提前准备1只新鲜猪脸（冷冻的也行），直接把清理清洗，并把头发处理干净，再把它改刀斩成段儿，随后，再将它们凉水下下...

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